Проектная деятельность

Версия для печатиВерсия для печати

В рамках образовательной  деятельности кафедры Гостиничного и ресторанного бизнеса, реализуется проектный подход по получению профессиональных компетенций. В настоящий момент реализуется четыре крупных проекта.

Тип мероприятия

Реализация

  1.  

Научно исследовательский проект «Отель 21 века»

отель «Хилтон Экспофорум», отель «Санкт-Петербург», ежегодно с 2014 по 2018 год; март – апрель.

(отв. доц. каф. ГиРБ РугловаЛ.В.)

  1.  

Деловой проект «Chef a la Russe»

«Экспофорум» в рамка фестиваля Megustro 2017, 07-09 ноября 2017.

(отв. Зав. каф Степанова С.А.; зав. лаб. ВШКМ Шабалин В.В.; Санкт-Петербургская кулинарная ассоциация - Гуляев Д.В.)

  1.  

Деловой проект «Золотая кулина»

Креативное пространство «Ткачи», 28-30 ноября 2017.

(отв. зав. Лаб. ВШКМ Шабалин В.В.)

4.

Интеркультурное взаимодействие «Программа India Friendly»

Структурное подразделение ВКШМ, c сентября 2016 г.

(отв. доц.каф. ГиРБ – Скобельцына А.С.)

5.

 Проект «Школа СПбГЭУ-Кемпински»

Отель «Кемпински Мойка 22»
с февраля 2019 г.

(отв. доц. каф. ГиРБ – Николаев А.В.)

6.

Проект «Экспертиза гостиниц: NEW GENERATION

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ

(отв. зав. каф. ГиРБ – Степанова С.А.)

 

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту