Конкурс профессионального мастерства: участие студентов Колледж бизнеса и технологий

Версия для печатиВерсия для печатиII конкурс профессионального мастерства «За нами в профессию: сфера гостеприимства»  прошел в отеле Park Inn by Radisson Pribaltiyskaya Hotel & Congress Center. В соревновании приняли участие свыше 100 студентов из 14 профильных образовательных учреждений Санкт-Петербурга.

Студент Колледжа бизнеса и технологий специальностей «Гостиничный сервис» и «Технология продукции общественного питания» представили свое мастерство в пяти номинациях: «Специалист службы приема и размещения гостиницы», «Супервайзер службы номерного фонда гостиницы», «Горничная», «Специалист отдела продаж гостиницы» и «Повар».

Будущие профессионалы сферы гостеприимства решали кейсы, проверяли свой уровень теоретической и практической подготовки. Конкурсанты в игровой форме за ограниченное время должны были найти решения в различных ситуациях, с которыми ежедневно сталкиваются сотрудники гостиницы.

Студенты специальности «Технология продукции общественного питания» на суд жюри представили канапе и салат, приготовленный по заданию шеф-повара.

В качестве экспертной комиссии, выступили признанные профессионалы в сфере гостеприимства, представители таких компаний как: Radisson Hotels Group, Trezzini Art-hotel, итальянский девелоперский холдинг Domina, ресторан Stroganoff Steak House, и других.

Организатором мероприятия выступило СПб ГАУ «Центр трудовых ресурсов» при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров Северо-Запад и одной из ведущих отельных сетей в мире — Radisson Hotels Group.

 

 

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту