Круглый стол кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса

Версия для печатиВерсия для печати30 октября на факультете сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ состоялся круглый стол на тему «Инновационные формы подготовки специалистов сферы гостеприимства, туризма и сервиса в образовательном пространстве университета», традиционно организованный кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса и собравший представителей вузов, ссузов и индустрии гостеприимства Санкт-Петербурга,

В работе круглого стола приняли участие представители 8 образовательных учреждений высшего и среднего образования Санкт-Петербурга:

  • Российский государственный педагогический университет имени А.И. Герцена представляли к.э.н., доц. Ирина Чурилина, зав.кафедрой туризма, сервиса и гостеприимства и д.э.н., проф. Ирина Игнатьева, кафедра туризма, сервиса и гостеприимства;

  • Санкт-Петербургский государственный университет представляла к.э.н. Елена Кульчицкая, кафедра управления и планирования социально-экономических процессов;

  • Санкт-Петербургский государственный университет гражданской авиации представляла к.соц.н., доц. Алла Бирюкова, кафедра социально-экономических дисциплин и сервиса;

  • Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого представлял Борис Лямин, заместитель директора по маркетингу, высшая школа сервиса и торговли;

  • Михайловскую военную артиллерийскую академию представляла к.п.н., доц. Наталия Матолыгина, кафедра гуманитарных и социально-экономических дисциплин;

  • Колледж туризма и гостиничного сервиса представляли Оксана Федорова, зам. директора колледжа туризма и гостиничного сервиса, Виктория Игнатьева, преподаватель колледжа туризма и гостиничного сервиса.

  • Санкт-Петербургский государственный экономический университет представляли к.э.н., проф. Оксана Кострюкова, декан факультета сервиса, туризма и гостеприимства, зав. кафедрой сервисной и конгрессно-выставочной деятельности; д.э.н, проф. Светлана Степанова, зав. кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса; к.ист.н., доц. Андрей Николаев,  к.п.н., доц. Лидия  Руглова, кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса; д.э.н., проф. Любовь Хорева, к.э.н. Виолетта Кисаева, кафедра экономики и управления в сфере услуг; магистранты 2 курса программы «Управление гостиничным бизнесом».

От практиков индустрии гостеприимства и туризма выступила Кира Песелева, директор по персоналу отелей Radisson Hotel Group в Санкт-Петербурге.

В рамках заявленной темы участники обсудили следующие основные вопросы:

  • «Современные тренды высшего образования при подготовке специалистов для индустрии гостеприимства: опыт кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Санкт-Петербургского государственного экономического университета»;

  • «Специфика применения проектной деятельности в качестве инновационной технологии при подготовке специалистов гостиничной индустрии»;

  •  «Использование интерактивных лекций в учебно-образовательном процессе вуза: разработка, технология проведения, оценка результата»;

  • «Основные тенденции гарантийного трудоустройства в индустрии гостеприимства»; «Организация проектной деятельности обучающихся в вузе: проблемные точки»;

  • «Опыт организации подготовки студентов к научно-исследовательским конкурсам междисциплинарной командой преподавателей»;

  • «Участие студентов в открытом Конкурсе проектов «Гостиница 21 века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России» как фактор их успешной профессионализации».

Модератор круглого стола: доц. Лидия Руглова.

С докладами выступили: Светлана Степанова, Андрей Николаев, Кира Песелева, Елена Кульчицкая, Любовь Хорева, Виолетта Кисаева, Виктория Игнатьева, Лидия Руглова.

Представленные доклады вызвали оживленную дискуссию среди участников Круглого стола. В ходе обсуждения участники активно делились опытом организации подобной деятельности в своей компании и выдвигали конкретные предложения по внедрению и продвижению новых перспективных форм профессионализации студентов в образовательный процесс вузов и сузов при участии бизнеса и общественности.

Организационный комитет мероприятия: проф. Светлана Степанова, доц.  Лидия Руглова. проф. Ольга Архипова.

 

 

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту