Второе заседание дискуссионного клуба «Лидеры индустрии гостеприимства»

Версия для печатиВерсия для печати20 декабря 2018 года в 18 часов студенты 2-го курса групп ГД-1701, ГД-1702, ГД-1703, ГД-1704 направления подготовки «Гостиничное дело» во внеучебное время в рамках социально-воспитательной работы приняли участие во втором заседании дискуссионного клуба «Лидеры индустрии гостеприимства» при кафедре гостиничного и ресторанного бизнеса.

Заседание было посвящено экологическим проблемам и проходило в бизнес-отеле «Сronwell Inn Стремянная» - обладателе первого в городе эко-знака «Зеленый ключ» по адресу: ул. Стремянная, д.18. Специалисты отеля продемонстрировали студентам применение эко-технологий в гостиничном бизнесе и рассказали об их влиянии на окружающую среду и воздух планеты.

В продолжении заседания студенты посетили выставку «Вода для большого города», организованную мультимедийным музейно-выставочным комплексом «Вселенная воды» при ГУП «Водоканал», Агентством Музейных Коммуникаций и отелем «Сronwell Inn Стремянная», которая посвящена созданию и функционированию водопровода в городе, а также работе специалистов «Водоканала» и технологиям очистки воды с начала 19 века до настоящего времени.  

Особый интерес у студентов вызвал мастер-класс на тему «Традиции петербургского чаепития».          Главный хранитель Музея, художник-акварелист Александр Карсавин рассказал о технологиях заваривания чая, представил подлинные вещи для чаепития, а также на собственных акварелях продемонстрировал особенности подачи чая в Санкт-Петербурге.

Информация, полученная в процессе общения, позволит участникам дискуссионного клуба расширить свои знания и представления о необычных дополнительных услугах в отеле, а также научит студентов бережному отношению к природным ресурсам и безопасному их использованию для окружающей среды.  

Заседание было организовано доцентом кафедры ГиРБ Галиной Воронцовой и старшим преподавателем кафедры ГиРБ Светланой Зюкиной.

Выставка «Вода для большого города» доступна для свободного посещения с 10.00 до 20.00 каждый день на 2-м этаже отеля "Сronwell Inn Стремянная" до 31 марта 2019 года.

Анонс тем и форм проведения дальнейших заседаний дискуссионного клуба «Лидеры индустрии гостеприимства» можно увидеть на сайте кафедры, в группе VK.

Запись участников осуществляется в группе VK кафедры ГиРБ, адрес: https://vk.com/clubgirb

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту