Подведены итоги III Международной дистанционной олимпиады по специальности «Ресторанное дело и Гостиничный бизнес».
Организатор мероприятия – Карагандинский университет имени академика Е.А. Букетова, Республика Казахстан, кафедра «Маркетинг» совместно с Институтом исследований цифровой экономики. https://www.buketov.edu.kz
В международной студенческой олимпиаде в 2022 г. приняли участие 31 студент из вузов России и стран СНГ.
Олимпиада традиционно проходит в 2 тура по времени г. Нур-Султан. На каждом из этапов надо представить оригинальные и актуальные решения на поставленные конкретные задачи из современной практики гостиничного и ресторанного бизнеса. Кейсы первого тура выполняются участниками индивидуально, а конкурсные задания второго тура разрабатываются в команде.
В 2022 году были следующие конкурсные задания:
I тур – разработка «Customer Journey Map» (карта впечатлений гостя ресторана / кофейни и др.),
II тур – создание видеоролика по одному из направлений: «Инновации в foodtech»; «Концепции smart-отелей и ресторанов»; «Motion-анимация в продвижении блюд и напитков»; «Таргетинг в ресторанном деле»; «Роботизация обслуживания в отелях» и др.
Весь апрель студенты 2 курса направления 43.03.03 «Гостиничное дело» на дисциплине «Маркетинг на предприятиях гостеприимства и общественного питания» готовили решение кейсов, для успешного выполнения которых были проведены мастер-классы от специалистов индустрии гостеприимства https://unecon.ru/info/master-klass-ot-praktika-industrii-gostepriimstva.
В результате на Олимпиаде СПбГЭУ представляли 2 команды из 5-ти студентов, которые лучше других справились с поставленными задачами: Горн Давыд, Константинова Софья, Михайлов Егор, Шмелева Дарья, Чиркова Алена.
Победа в олимпиаде является командной. I место в III Международной Олимпиаде заняла команда СПбГЭУ «Веселые единороги» в составе студентов группы ГД-2004: Константинова Софья (капитан команды), Горн Давыд, Михайлов Егор под руководством доцента кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ Ругловой Лидии.
Поздравляем с победой! Желаем новых успехов!
 |
 |
 |
