#кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

Заседание дискуссионного клуба «Лидеры индустрии гостеприимства»

Студенты 1-3 курсов направления подготовки «Гостиничное дело» на первом заседании дискуссионного клуба «Лидеры индустрии гостеприимства» при кафедре ГиРБ обсудили новые профессии и концепции сервиса в гостинично-ресторанных комплексах.

«Карьера в индустрии гостеприимства» - гостевая лекция

8 ноября 2018 г. на факультете сервиса, туризма и гостеприимства для студентов 1 курса направления подготовки «Гостиничное дело» состоялась гостевая лекция директора службы Guest Relations бутик-отеля «Росси» Александры Шиловой.

Гостевая лекция «Наш формат – открытая кухня»

В октябре 2018 г. на факультете Сервиса, туризма и гостеприимства состоялась гостевая лекция на тему «Наш формат – открытая кухня». Перед студентами 1 курса факультета сервиса, туризма и гостеприимства выступили  представители ресторана «Market Place» су-шеф Шапиро Илья и менеджер ресторана Бабийчук Анастасия.

Мастер-класс для волонтеров кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2019

30 октября 2018 года в преддверии ежегодного гастрономического фестиваля MEGUSTRO 2018  в лаборатории «Технология продукции предприятий питания» прошел мастер-класс на тему: «Национальный обед. Блюда русской кухни», организованный кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета совместно с Санкт-Петербургской ассоциацией кулинаров.

Гастрономический фестиваль MEGUSTRO снова в Петербурге!

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства приглашает всех желающих посетить ежегодный гастрономический фестиваль MEGUSTRO, которой пройдет 7, 8 и 9 ноября 2018 года на территории КВЦ «Экспофорум».

Всероссийский Круглый стол «Инновационные формы в образовательно-воспитательном процессе подготовки специалистов высшего образования сферы гостеприимства, туризма и сервиса»

 23 октября на факультете сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ в рамках международной студенческой олимпиады «Экономика и Менеджмент» прошел Всероссийский Круглый стол на тему «Инновационные формы в образовательно-воспитательном процессе подготовки специалистов высшего образования сферы гостеприимства, туризма и сервиса», организованный кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса.

Приглашаем на отчетную пресс-конференцию по итогам зарубежной практики в Венгрию

 Приглашаем Вас 26 октября (в пятницу) в  12-30,по адресу 7-я Красноармейская д.6/8, ауд.201 на отчетную пресс-конференцию  студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства по итогам зарубежной практики в университет прикладных наук им. Яноша  Кодолани, Венгрия, г.Будапешт.

ВСЕРОССИЙСКИЙ КРУГЛЫЙ СТОЛ «ИННОВАЦИОННЫЕ ФОРМЫ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНО-ВОСПИТАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА, ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

23 октября 2018 г. на факультете сервиса, туризма и гостеприимства состоится Всероссийский Круглый стол «Инновационные формы в образовательно-воспитательном процессе подготовки специалистов высшего образования сферы гостеприимства, туризма и сервиса» — это профессиональный, интерактивный диалог о самых актуальных проблемах и трендах развития процесса подготовки кадров в системе высшего образования в современных условиях.

Организаторы: Круглый стол традиционно проводится в рамках ежегодной международной студенческой олимпиады «Экономика и менеджмент» на базе факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета.

Круглый стол: «Магистратура: за и против»

21 сентября 2018 г. состоялся Круглый стол на тему «Магистратура: за и против» для студентов 4 курса направления «Гостиничное дело».

Профориентационная работа на кафедре гостиничного и ресторанного бизнеса ФСТиГ

23 сентября 2018 года в конгресс-холле «Московский» отеля Холидей ИНН состоялась ежегодная выставка «Образование в России и за рубежом». Мероприятие посетило более 500 человек – будущих выпускников школ, потенциальных абитуриентов.

Студенты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ отметили Международный День Туризма

24 сентября для студентов 3 курса кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма игостеприимства СПбГЭУ была организована экскурсия, приуроченная к международному Дню туризма. Экскурсия включала знакомство с Коломной, старинным районом Санкт-Петербурга и посещение бутик-отеля «Александр-Хаус».

Работа волонтеров кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса ФСТиГ на отраслевой конференции «Апартаменты и отели в жилом фонде: реальность и перспективы»

14 июня на базе отеля «Азимут» (Лермонтовский пр., 43/1) проводилась отраслевая конференция «Апартаменты и отели в жилом фонде: реальность и перспективы». Организаторами конференции выступили сеть апартаментов «FlatStar», «Hospitality Prime Partners Group» и «Best Event Group».  

Олимпиада «Маркетинг гостиничного и ресторанного бизнеса»: итоги

6 июня 2018 года в Институте магистратуры подвели итоги студенческой олимпиады «Маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе», организованной и проведенной кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ для магистрантов 1 курса программы «Управление гостиничным бизнесом» и бакалавриантов 3-4 курсов направления «Гостиничное дело».

Прими участие в четвертом выпуске научного сборника «Вестник индустрии гостеприимства»

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства приглашает принять участие в четвертом выпуске научного сборника «Вестник индустрии гостеприимства».

V Международная научно-практическая конференция «Современный гостинично – ресторанный бизнес: экономика и менеджмент»

31 мая 2018 г. прошла  V Международная научно-практическая конференция «Современный гостинично – ресторанный бизнес: экономика и менеджмент». Соорганизатором конференции от Санкт-Петербургского государственного экономического университета была кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства.

Новый выпуск «Вестника индустрии гостеприимства»

Очередной, третий выпуск международного научного сборника «Вестника индустрии гостеприимства», подготовлен профессорско-преподавательским составом кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса под научной редакций заведующего кафедрой, доктора экономических наук, профессора Светланы  Степановой и общей редакцией доцента кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Наталии Кущевой.

Содержание статей «Вестника» затрагивает теоретические и практические аспекты развития сферы сервиса, туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса.

Курсы «Современные технологии деятельности бариста» (18 академических часов)

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства приглашает всех желающих на курсы  «Современные технологии деятельности бариста» (18 академических часов), программа ДПО.

Экскурсия в бутик отель «Росси» студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса

21 мая 2018 года студенты 1 курса направления подготовки «Гостиничное дело» посетили роскошный бутик-отель Росси.

Мастер-класс «Технологии применения трендов современного маркетинга в гостиничном бизнесе»

4 мая 2018 г. магистранты первого курса программы «Управление гостиничным бизнесом» приняли участие в мастер-классе «Технологии применения трендов современного маркетинга в гостиничном бизнесе».

Круглый стол «Психологические аспекты профессиональной деятельности работников гостиничного предприятия: основные проблемы и пути их решения»

В соответствии с планом мероприятий Факультета сервиса, туризма и гостеприимства, доценты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Екатерина Клейн, Виктория Сандрина и старший преподаватель Елена Васильева провели 19 апреля со студентами 1 курса направления «Гостиничное дело» круглый стол на тему «Психологические аспекты профессиональной деятельности работников гостиничного предприятия: основные проблемы и пути их решения».

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту