#кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

Работа волонтеров кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса ФСТиГ на отраслевой конференции «Апартаменты и отели в жилом фонде: реальность и перспективы»

14 июня на базе отеля «Азимут» (Лермонтовский пр., 43/1) проводилась отраслевая конференция «Апартаменты и отели в жилом фонде: реальность и перспективы». Организаторами конференции выступили сеть апартаментов «FlatStar», «Hospitality Prime Partners Group» и «Best Event Group».  

Олимпиада «Маркетинг гостиничного и ресторанного бизнеса»: итоги

6 июня 2018 года в Институте магистратуры подвели итоги студенческой олимпиады «Маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе», организованной и проведенной кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ для магистрантов 1 курса программы «Управление гостиничным бизнесом» и бакалавриантов 3-4 курсов направления «Гостиничное дело».

Прими участие в четвертом выпуске научного сборника «Вестник индустрии гостеприимства»

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства приглашает принять участие в четвертом выпуске научного сборника «Вестник индустрии гостеприимства».

V Международная научно-практическая конференция «Современный гостинично – ресторанный бизнес: экономика и менеджмент»

31 мая 2018 г. прошла  V Международная научно-практическая конференция «Современный гостинично – ресторанный бизнес: экономика и менеджмент». Соорганизатором конференции от Санкт-Петербургского государственного экономического университета была кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства.

Новый выпуск «Вестника индустрии гостеприимства»

Очередной, третий выпуск международного научного сборника «Вестника индустрии гостеприимства», подготовлен профессорско-преподавательским составом кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса под научной редакций заведующего кафедрой, доктора экономических наук, профессора Светланы  Степановой и общей редакцией доцента кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Наталии Кущевой.

Содержание статей «Вестника» затрагивает теоретические и практические аспекты развития сферы сервиса, туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса.

Курсы «Современные технологии деятельности бариста» (18 академических часов)

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства приглашает всех желающих на курсы  «Современные технологии деятельности бариста» (18 академических часов), программа ДПО.

Экскурсия в бутик отель «Росси» студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса

21 мая 2018 года студенты 1 курса направления подготовки «Гостиничное дело» посетили роскошный бутик-отель Росси.

Мастер-класс «Технологии применения трендов современного маркетинга в гостиничном бизнесе»

4 мая 2018 г. магистранты первого курса программы «Управление гостиничным бизнесом» приняли участие в мастер-классе «Технологии применения трендов современного маркетинга в гостиничном бизнесе».

Круглый стол «Психологические аспекты профессиональной деятельности работников гостиничного предприятия: основные проблемы и пути их решения»

В соответствии с планом мероприятий Факультета сервиса, туризма и гостеприимства, доценты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Екатерина Клейн, Виктория Сандрина и старший преподаватель Елена Васильева провели 19 апреля со студентами 1 курса направления «Гостиничное дело» круглый стол на тему «Психологические аспекты профессиональной деятельности работников гостиничного предприятия: основные проблемы и пути их решения».

Традиции Петербургской кухни изучали в Высшей школе кулинарного мастерства СПбГЭУ

16 апреля в лаборатории «Технологии продукции предприятий питания» (Высшая школа кулинарного мастерства) кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса в рамках социально-воспитательной работы состоялся очередной мастер-класс «Новые тренды развития Петербургской кухни» из цикла «Традиции Петербургской кухни».

Итоги научно-исследовательской работы студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса, представленные на весенней сессии НИРС СПбГЭУ

7 апреля в рамках Студенческой научной конференции «Стратегия развития России: факторы формирования и инструменты реализации цифровой экономики» (весенняя сессия НИРС СПбГЭУ-2018) состоялась научная секция «Развитие гостиничного и ресторанного бизнеса в современных условиях: маркетинг, девелопмент, инновации».

В Высшей школе кулинарного мастерства СПбГЭУ прошел конкурс ПрофAWARDS 2018

6 апреля прошел третий этап ежегодного межфакультетского конкурса на звание лучшего факультета СПбГЭУ.

Всероссийский конкурс проектов «Гостиница 21 века»: итоги

В гостинице «Санкт-Петербург» состоялся финал IV всероссийского конкурса научно-исследовательских проектов студентов «Гостиница 21 века», организованного кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ.

Экскурсия в отель «Александр Хаус»

2 апреля для студентов 3 курса направления «Гостиничное дело» кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ была организована беседа с заместителем управляющего отелем «Александр Хаус» Екатериной Бояриной и проведена экскурсия по отелю.

II Межмузейно-вузовский фестиваль «В музей-сегодня, в науку – завтра»

С 24 марта по 1 апреля в Санкт-Петербурге прошел II Межмузейно-вузовский фестиваль "В музей-сегодня, в науку-завтра!". В фестивале приняли участие более 30 музеев, подготовивших для посетителей специальные программы.

Круглый стол «Межкультурная коммуникация в сфере гостеприимства: взаимодействие персонала и гостей гостиничного предприятия в рамках иной национальной культуры»

В соответствии с планом мероприятий факультета сервиса, туризма и гостеприимства, доценты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Е.Д. Клейн и В.Е. Сандрина провели 28 марта со студентами 3 курса направления «Гостиничное дело» круглый стол на тему «Межкультурная коммуникация в сфере гостеприимства: взаимодействие персонала и гостей гостиничного предприятия в рамках иной национальной культуры».

Экскурсия в Российскую национальную библиотеку

22 марта студенты 1 курса кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса групп ГД-1703 и ГД-1704 посетили новое здание Российской национальной библиотеки по адресу Московский проспект, 165, корп. 2.

Конкурс курсовых проектов «Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг"

19 января 2018 года завершился Конкурс курсовых проектов среди студентов 3 курса кафедры Гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ на тему «Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг (на примере определенного субъекта РФ: республики, края, области, города федерального значения, автономной области, автономного округа). 

Деловая игра по дисциплине «Современные технологии продаж в гостиничном бизнесе»

16 января в Институте Магистратуры у магистрантов 2 курса программы «Управление гостиничным бизнесом» в рамках дисциплины «Современные технологии продаж в гостиничном бизнесе» состоялась итоговая деловая игра.

Студенты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ – победители Международной студенческой олимпиады

С 14 по 30 декабря кафедра Гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ организовала участие бакалавриантов и магистрантов кафедры ГиРБ направление подготовки 43.03.03. "Гостиничное дело" в I-ой Международной научной студенческой онлайн-олимпиаде «Актуальные вопросы гостинично-ресторанного бизнеса».

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту