#кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

Конкурс курсовых проектов «Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг"

19 января 2018 года завершился Конкурс курсовых проектов среди студентов 3 курса кафедры Гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ на тему «Маркетинговое исследование рынка гостиничных услуг (на примере определенного субъекта РФ: республики, края, области, города федерального значения, автономной области, автономного округа). 

Деловая игра по дисциплине «Современные технологии продаж в гостиничном бизнесе»

16 января в Институте Магистратуры у магистрантов 2 курса программы «Управление гостиничным бизнесом» в рамках дисциплины «Современные технологии продаж в гостиничном бизнесе» состоялась итоговая деловая игра.

Студенты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ – победители Международной студенческой олимпиады

С 14 по 30 декабря кафедра Гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ организовала участие бакалавриантов и магистрантов кафедры ГиРБ направление подготовки 43.03.03. "Гостиничное дело" в I-ой Международной научной студенческой онлайн-олимпиаде «Актуальные вопросы гостинично-ресторанного бизнеса».

Круглый стол: «Современные проблемы предприятий питания: поиск путей решения»

28 декабря 2017 года на кафедре гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства состоялся круглый стол по итогам преддипломной практики «Современные проблемы предприятий питания: поиск путей решения».

Бизнес-планирование на предприятиях гостеприимства: от теории к практике

21 декабря студенты 4 курса направления «Гостиничное дело» представили на суд жюри – преподавателей кафедры Клейн Е.Д., Сандриной В.Е. и Шабалина В.В. - бизнес-планы, над которыми работали в течение всего первого семестра.

Победа в Открытом Международном Конкурсе ВКР бакалавров и магистров

Поздравляем кафедру Гостиничного и ресторанного бизнеса факультета СТиГ СПбГЭУ с двойной победой в Открытом Международном Конкурсе ВКР бакалавров и магистров.

Интерактивная экскурсия в государственный музей Политической истории России

18 декабря доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ Лидия Руглова во внеучебное время организовала интерактивную экскурсию в Государственный музей Политической истории России, посвященную 100-летию революции 1917 года, «Ты видишь город Петроград в 1917 году …» для студентов 3-4 курсов направления подготовки «Гостиничное дело».

Вопросы безопасности гостиничного предприятия обсудили на круглом столе

11 декабря на факультете сервиса, туризма и гостеприимства был проведен круглый стол на тему: «Риск-ориентированный подход в формировании безопасной среды гостиничного предприятия», организованный преподавателями кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса доцентом Галиной Воронцовой и ст. преподавателем Светланой Зюкиной для студентов направления «Гостиничное дело» 2 курса гр. ГД-1601-1603.

«Очень вкусная Индия»: мастер-класс индийской кухни на базе ВШКМ СПбГЭУ (в рамках программы «India Friendly»)

18 декабря 2017 г. в Высшей школе кулинарного мастерства СПбГЭУ состоялся мастер-класс индийской кухни, организованный кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ совместно с Русско-Индийским Информационным Центром, координатором программы «India Friendly».

Круглый стол «Гостиничный бизнес в России: девелопмент, маркетинг»

14 декабря 2017 г. для магистрантов 1 курса программы «Управление гостиничным бизнесом» направления подготовки «Гостиничное дело»  был организован Круглый стол на тему: «Гостиничный бизнес в России: девелопмент, маркетинг».

Гостевая лекция представителя компании «ЭКОЛАБ» в Высшей школе кулинарного мастерства

9 декабря 2017 года в лаборатории «Технология продукции предприятий питания» (Высшая школа кулинарного мастерства) для студентов 3-го курса направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» в рамках дисциплины «Гигиена и санитария предприятий гостинично-ресторанного комплекса» состоялась гостевая лекция регионального менеджера компании «ЭКОЛАБ» на тему: «Современное оснащение предприятий питания и гостиничных комплексов средствами санитарии и гигиены».

Наше участие в V научно-исследовательской викторине «История и современное состояние гостиничной индустрии Санкт-Петербурга»

9 декабря 2017 г. студенты 1 курса направления подготовки «Гостиничное дело» участвовали в V научно-исследовательской викторине «История и современное состояние гостиничной индустрии Санкт-Петербурга».

Профориентационный проект «Секреты профессии продолжается»

8 декабря 2017 года прошло профориентационное мероприятие в рамках проекта «Секреты профессии» по первой теме «Секреты успешной карьеры в отельном бизнесе: от администратора до управляющего» на базе отеля 5 звезд «W». 

Итоги научно-исследовательской работы студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса на зимней сессии НИРС СПбГЭУ

9 декабря 2017 года в рамках студенческой научной конференции «Стратегия развития России: факторы формирования и инструменты реализации цифровой экономики» – зимняя сессия НИРС СПБГЭУ - работала студенческая секция кафедры Гостиничного и ресторанного бизнеса (заведующая кафедрой д.э.н., профессор Степанова С.А.).

Гостевая лекция в форме мастер-класса на тему «Технологии продаж в гостиничном бизнесе и управление доходностью гостиничного предприятия в условиях современной экономики России»

1 декабря 2017 года для студентов 2 курса Института Магистратуры СПБГЭУ программы «Управление гостиничным бизнесом» состоялась гостевая лекция в форме мастер-класса на тему «Технологии продаж в гостиничном бизнесе и управление доходностью гостиничного предприятия в условиях современной экономики России».

Гостевая лекция в форме мастер-класса на тему «Технологии продаж в гостиничном бизнесе и управление доходностью гостиничного предприятия в условиях современной экономики России»

1 декабря 2017 года для студентов 2 курса Института Магистратуры СПБГЭУ программы «Управление гостиничным бизнесом» состоялась гостевая лекция в форме мастер-класса на тему «Технологии продаж в гостиничном бизнесе и управление доходностью гостиничного предприятия в условиях современной экономики России».

Образовательный тур в Таллин «Модели развития гостиничного бизнеса в Эстонии

Со 2 по 4 декабря студенты факультета Сервиса, туризма и гостеприимства находились в образовательном туре «Модели развития гостиничного бизнеса в Эстонии» Студенты посетили столицу Эстонии город Таллин.

Экскурсия магистрантов в Главный штаб Петербурга

28 ноября состоялась экскурсия магистрантов программы «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ в здание Главного штаба, восточное крыло которого является экспозиционным комплексом, входящим в состав музея Государственный Эрмитаж.

Участие студентов СПбГЭУ в ежегодном конкурсе «Золотая Кулина»

28-30 ноября 2017 года в креативном пространстве «ТКАЧИ» состоялся ежегодный конкурс «Золотая Кулина», организованный Комитетом по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга.

Мастер-класс «Кулинарные традиции Санкт-Петербурга» в Высшей школе кулинарного мастерства СПбГЭУ

22 ноября 2017 года в лаборатории «Технология продукции предприятий питания» (Высшая школа кулинарного мастерства) для студентов направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» состоялся мастер-класс представителя индустрии питания Санкт-Петербурга: Елены Коваленко – повара-универсала 5 разряда.

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту