#кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

Профориентационный проект «Секреты профессии продолжается»

8 декабря 2017 года прошло профориентационное мероприятие в рамках проекта «Секреты профессии» по первой теме «Секреты успешной карьеры в отельном бизнесе: от администратора до управляющего» на базе отеля 5 звезд «W». 

Итоги научно-исследовательской работы студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса на зимней сессии НИРС СПбГЭУ

9 декабря 2017 года в рамках студенческой научной конференции «Стратегия развития России: факторы формирования и инструменты реализации цифровой экономики» – зимняя сессия НИРС СПБГЭУ - работала студенческая секция кафедры Гостиничного и ресторанного бизнеса (заведующая кафедрой д.э.н., профессор Степанова С.А.).

Гостевая лекция в форме мастер-класса на тему «Технологии продаж в гостиничном бизнесе и управление доходностью гостиничного предприятия в условиях современной экономики России»

1 декабря 2017 года для студентов 2 курса Института Магистратуры СПБГЭУ программы «Управление гостиничным бизнесом» состоялась гостевая лекция в форме мастер-класса на тему «Технологии продаж в гостиничном бизнесе и управление доходностью гостиничного предприятия в условиях современной экономики России».

Гостевая лекция в форме мастер-класса на тему «Технологии продаж в гостиничном бизнесе и управление доходностью гостиничного предприятия в условиях современной экономики России»

1 декабря 2017 года для студентов 2 курса Института Магистратуры СПБГЭУ программы «Управление гостиничным бизнесом» состоялась гостевая лекция в форме мастер-класса на тему «Технологии продаж в гостиничном бизнесе и управление доходностью гостиничного предприятия в условиях современной экономики России».

Образовательный тур в Таллин «Модели развития гостиничного бизнеса в Эстонии

Со 2 по 4 декабря студенты факультета Сервиса, туризма и гостеприимства находились в образовательном туре «Модели развития гостиничного бизнеса в Эстонии» Студенты посетили столицу Эстонии город Таллин.

Экскурсия магистрантов в Главный штаб Петербурга

28 ноября состоялась экскурсия магистрантов программы «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ в здание Главного штаба, восточное крыло которого является экспозиционным комплексом, входящим в состав музея Государственный Эрмитаж.

Участие студентов СПбГЭУ в ежегодном конкурсе «Золотая Кулина»

28-30 ноября 2017 года в креативном пространстве «ТКАЧИ» состоялся ежегодный конкурс «Золотая Кулина», организованный Комитетом по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга.

Мастер-класс «Кулинарные традиции Санкт-Петербурга» в Высшей школе кулинарного мастерства СПбГЭУ

22 ноября 2017 года в лаборатории «Технология продукции предприятий питания» (Высшая школа кулинарного мастерства) для студентов направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» состоялся мастер-класс представителя индустрии питания Санкт-Петербурга: Елены Коваленко – повара-универсала 5 разряда.

Автобусная экскурсия «Гостиничный бизнес Санкт-Петербурга» для студентов-первокурсников направления подготовки «Гостиничное дело»

24 и 25 ноября 2017 г. состоялись автобусные экскурсии «Гостиничный бизнес Санкт-Петербурга». Организатор мероприятия и экскурсовод – доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Скобельцына А.С. Участники - студенты 1 курса направления подготовки «Гостиничное дело», группы ГД-1701-1704.

Круглый стол на кафедре гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ

15 ноября на кафедре гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ состоялся студенческий круглый стол «Маркетинговые коммуникации в гостиничной индустрии на современном этапе развития общества».

Студенты СПбГЭУ на Всероссийском открытом кулинарном чемпионате Chef a la Russe

С 7 по 9 ноября в Санкт-Петербурге состоялся фестиваль Megustro 2017, на площадке которого в течение трех дней проходил отборочный тур Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe.

Магистранты программы «Управление гостиничным бизнесом» на профессиональной экскурсии «Гостеприимный Санкт-Петербург»

4 ноября состоялась экскурсия «Гостеприимный Санкт-Петербург» для магистров первого года обучения программы «Управление гостиничным бизнесом», организованная доцентом кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Сандриной Викторией Евгеньевной.

Экскурсия в ресторанный комплекс гостиницы «ГАММА»

2 ноября в рамках изучения дисциплины «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» во внеучебное время состоялась экскурсия в ресторанный комплекс строящейся гостиницы «ГАММА», расположенной по адресу: Санкт-Петербург, набережная Обводного канала, дом 130.

Мастер-класс в Вышей школе кулинарного мастерства СПбГЭУ

1 ноября в лаборатории «Технология продукции предприятий питания» (Высшая школа кулинарного мастерства) для студентов состоялся мастер-класс представителей индустрии питания Санкт-Петербурга.

«Санкт-Петербург без границ»: все флаги в гости будут к нам!

3 ноября в СПбГЭУ в очередной раз прошёл уже традиционный совместный проект для школьников старших классов «Санкт-Петербург без границ», организованный факультетами Бизнеса, таможенного дела и экономической безопасности и Сервиса, туризма и гостеприимства.

«Найди себя в профессии в индустрии гостеприимства» – цикл круглых столов

С 12 по 19 сентября под руководством преподавателей кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса доц. Елены Юванен и доц. Анны Скобельцыной  стартовал цикл круглых столов для студентов 1 и 2 курсов под общим названием «Найди себя в профессии в индустрии гостеприимства».

Гостиница Sokos Palace Bridge – СПбГЭУ (кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса ФСиТГ): новые вехи сотрудничества

26-27 октября студенты и преподаватели кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса приняли участие в работе конференции «Модели и инструменты сотрудничества образовательных учреждений и работодателей для обеспечения баланса на рынке труда», организуемой в рамках проекта Erasmus + Jean Monnet «Сотрудничество университетов и работодателей с целью обеспечения качества и актуальности образования».

Особенности деятельности индустрии питания – экскурсия-беседа в ВШКМ

19 октября студенты 1 курса кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса посетили Высшую школу кулинарного мастерства (ВШКМ), где состоялась экскурсия–беседа на тему: «Особенности деятельности индустрии питания».

Гостевая лекция Черновой Анны, бренд-менеджера отеля Коринтия Санкт-Петербург на тему "Подходы к управлению персоналом: настоящее и будущее"

25 октября состоялась гостевая лекция в рамках дисциплины "Корпоративная культура и управление персоналом гостиничного предприятия" для 23 магистров второго года обучения программы Управление гостиничным бизнесом, организованная доцентом кафедры Гостиничного и ресторанного бизнеса Бедяевой Татьяной Владимировной.

Ежегодная образовательная выставка «Горизонты образования»

19 октября состоялась ежегодная образовательная выставка "Горизонты образования". Выставка проходила в Конгресс- холле " Васильевский"и на выставке представляли свои направления 
обучения более чем 12 ВУЗов  и 6 колледжей  Санкт-Петербурга.

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту