Колледж

Технология продуктов питания из растительного сырья (Направленность: Технология производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков)

19.02.11

Область профессиональной деятельности выпускников

Область профессиональной деятельности, в которой выпускники, освоившие образовательную программу, могут осуществлять профессиональную деятельность: 22 Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака.

В процессе обучения присваиваются рабочие профессии

  • аппаратчик выращивания дрожжей;
  • аппаратчик процесса брожения;
  • лаборант химического анализа

Основные виды деятельности

  • ведение технологического процесса производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях (по выбору);
  • организационно-технологическое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях (по выбору);
  • лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья;
  • обеспечение деятельности структурного подразделения.

Производственная практика студентов

Организуется на базе образовательной организации, а также на предприятиях по производству безалкогольных, пивоваренных, спиртовых, ликероводочных и винодельческих предприятиях

Востребованность специальности

Выпускники специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья (Направленность: Технология производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков)» востребованы на предприятиях пивоваренной, ликероводочной и безалкогольной промышленности, независимо от их организационно-правовых форм.

На базе 11 классов:
Количество мест
25 мест по договору (очная форма)
Продолжительность обучения
2 года 10 месяцев
Стоимость обучения, за семестр
92 000 руб. (очная форма обучения)
На базе 9 классов:
Количество мест
10 бюджетных мест (очная форма)
15 мест по договору (очная форма)
Продолжительность обучения
3 года 10 месяцев
Стоимость обучения, за семестр
92 000 руб. (очная форма обучения)
Квалификация
Техник-технолог