В продолжение старта профориентационного проекта факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ «Моя карьера в экономике впечатлений» кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса начала серию ярких и содержательных мероприятий для учащихся 10 «Б» класса школы № 570 Невского района Санкт Петербурга.
14 января 2025 года состоялась деловая игра «Отельный Кидбург», призванная в интерактивной форме познакомить школьников с ключевыми аспектами управления гостиничным предприятием. В организации мероприятия приняли участия студенты направления подготовки «Гостиничное дело»: Анна Уманская и Екатерина Михеева — 3 курс обучения бакалавриата. В процессе игры наши студенты протестировали ребят, чтобы понять, смогут ли они работать в гостиничном и ресторанном бизнесе, также школьники в целом узнали взаимосвязь служб и значимость каждого сотрудника для качества гостиничного сервиса. Об особенностях программы и правилах поступления школьникам рассказали доцент кафедры Татьяна Бедяева и ассистент Анастасия Копистко.
28 января 2025 года прошла интерактивная лекция «Современный отель в экономике впечатлений», посвященная роли отелей в современной экономике, где ключевым продуктом становится не услуга, а переживание гостя. Лектором выступила профессор кафедры Ольга Архипова. Школьники познакомились с ценностями и установками, бизнес-моделями и подходами к продвижению услуг в концепции экономики впечатлений. Рассказ о специфике экономики впечатлений сопровождался многочисленными примерами из деятельности предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса, лучшими практиками реализации услуг как впечатлений.
Первые мероприятия кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса подтвердили высокий интерес школьников к индустрии гостеприимства и задали вектор для углубленного изучения профессий в рамках проекта. В дальнейшем планируется расширение профориентационного проекта: учащиеся посетят действующие объекты, где смогут наблюдать, как теоретические концепции воплощаются в жизнь. Следующие события запланированы на февраль 2026 года — ждем новых открытий!
