Кафедра торгового дела и товароведения является выпускающей кафедрой по направлениям подготовки бакалавриата:
38.03.06 – «Торговое дело» (направленности «Коммерция и электронная торговля» и «Международная торговля и коммерческая деятельность»);
38.03.07 — «Товароведение» (направленности «Экспертиза и менеджмент товаров» и «Товарный менеджмент и экспертиза»).
Кафедра торгового дела и товароведения участвует в реализации:
1) Образовательных программ специальности 38.05.02 «Таможенное дело»;
2) Магистерской образовательной программы по направлению подготовки 38.04.02 «Менеджмент» (образовательная программа «Стратегический менеджмент в глобальной энергетической компании»).
Миссия кафедры
Подготовка конкурентоспособных и востребованных на рынке труда бакалавров, магистров и кандидатов экономических наук:
— в области решения функциональных задач коммерческой деятельности (организация, управление и проектирование процессов в области продаж (сбыта) и закупок, управление ассортиментом и товарными запасами, организация и управление товародвижением с использованием современных информационно-коммуникационных технологий) и задач товароведной деятельности в организациях сферы производства и оказания услуг (торгово-посреднических, торговых, консалтинговых и др.);
— в области организации и ведения собственного бизнеса в международном торгово-экономическом пространстве в условиях цифровизации экономики.
Задачи кафедры:
— использовать интеллектуальный капитал преподавателей кафедры и сохранить преемственность научно-педагогических традиций в формировании у выпускников системных компетенций в области решения функциональных задач коммерческой и товароведной деятельности, организации и ведения торгового бизнеса;
— успешно сочетать теоретические знания и проектно-ориентированные методики преподавания с привлечением профессионального опыта представителей работодателей в формате мастер-классов, гостевых лекций и выездных мероприятий, демонстрационный эффект которых позволит обучающимся глубже знакомиться с конкретными условиями организации коммерческой и товароведной деятельности на предприятиях сферы товарного обращения и услуг, а также предприятиях сферы производства товарной продукции;
— создавать обучающимся условия для участия в творческих проектах и научно-исследовательской работе по тематике изучаемых дисциплин с целью повышения их заинтересованности в интеграции в систему образовательных ценностей (знаний, умений, компетенций) факультета бизнеса, таможенного дела и экономической безопасности, а также обеспечения естественного погружения в профессиональную сферу деятельности коммерсанта и товароведа-эксперта;
— развивать международное сотрудничество и принимать участие в международных образовательных и научных проектах.
Используемые образовательные технологии и методы организации учебного процесса
При преподавании специальных дисциплин реализуемых кафедрой основных профессиональных образовательных программ серьезный акцент делается на изучении студентами инновационных методов и инструментов организации и совершенствования коммерческой и товароведной деятельности (включая актуальные информационные технологии) с целью их использования во время прохождения учебной и производственных практик, а также при написании выпускной квалификационной работы.
С целью создания благоприятных условий для формирования у обучающихся мотивации к саморазвитию и самореализации большое внимание уделяется внедрению инновационных образовательных технологий и проектных методов организации учебного процесса:
— онлайн курсы,
— индивидуальные занятия на ПЭВМ на базе современных программных продуктов: «1С: Предприятие», «1С: Управление торговлей», «Битрикс24», «ДАЛИОН», «Project Expert», «Бизнес-курс Корпорация плюс» и др.,
— практические и лабораторные занятия, а также мастер-классы в Лаборатории товароведения и экспертизы продовольственных товаров и Лаборатории товароведения и экспертизы непродовольственных товаров,
— деловые игры, игровое проектирование,
— кейс-технологии,
— мастер-классы, гостевые лекции,
— проектное обучение,
— выездные занятия в рамках изучаемых дисциплин, учебных и производственных практик (на профильные предприятия в соответствии с заключенными Соглашениями о сетевом взаимодействии бизнес-партнеров кафедры торгового дела и товароведения с СПбГЭУ, договорами на организацию практик) и др.
Кадровый потенциал кафедры
Возглавляет кафедру кандидат экономических наук, доцент Кожевникова Светлана Юрьевна.
Педагогический коллектив кафедры представлен как опытными профессорами и ведущими доцентами, так молодыми перспективными научно-педагогическими кадрами, являющимися руководителями и специалистами коммерческих подразделений производственно-торговых предприятий, ориентирующими обучающихся на решение актуальных профильных задач для эффективного осуществления научно-исследовательской, организационно-управленческой, торгово-технологической, оценочно-аналитической видов профессиональной деятельности.
Доля преподавателей с ученой степенью доктора или кандидата наук в штатной расстановке кафедры составляет 90%. Доля преподавателей с ученым званием составляет 70%.
Взаимодействие кафедры с деловыми партнерами
Для эффективной реализации проектно-ориентированных технологий обучения кафедра активно взаимодействует с представителями профильных органов власти, организаций и предприятий производственно-торгового и торгового бизнеса:
— Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга,
— Бизнес-инкубатора Санкт-Петербурга «Ингрия»,
— Фонда поддержки начинающих молодых предпринимателей «Агат»,
— Фонда «Центр независимой потребительской экспертизы»,
— Союза потребителей Российской Федерации,
— Ассоциации региональных общественных организаций по защите прав потребителей «Выбор потребителя»,
— Конгрессно-выставочной компании «Империя-Форум»,
— ЗАО «Игристые вина»,
— ООО «Пивоваренная компания «Балтика»,
— ООО «Севзапмолоко»,
— ООО «Стройметиз»,
— ООО «Мир Дверей «Софья» СПб»,
— ООО «РосПромКомплект»,
— ООО «Евроконсалтинг»,
— торговых компаний «X5 Retail Group», «МЕТРО Кэш энд Керри», «О’КЕЙ», «Лента» и других ведущих предприятий в сфере торгового бизнеса.
Благодаря эффективному взаимодействию кафедры торгового дела и товароведения со своими деловыми партнерами сотрудники и обучающиеся получают возможность участвовать в значимых отраслевых событиях (конференциях, форумах). Так, в 2018-2019 гг. представители кафедры приняли участие в следующих важных деловых событиях:
— Открытие регионального оператора Фонда «Сколково» в Санкт-Петербурге в рамках Технологического фестиваля «MY.TECH: технологии будущего в открытом доступе», приуроченного ко Дню Российского предпринимательства (Бизнес-инкубатор Санкт-Петербурга «Ингрия», 23.05.2018 г.);
— «Ленинградский бизнес-форум «Энергия возможностей», экспертная сессия «Возможности онлайн-торговли для экспортеров» (Санкт-Петербург, конгрессно-выставочная площадка «ЭКСПОФОРУМ», 25.09.2018 г.);
— Конференция «30 лет потребительского движения в России. Лучшие практики защиты прав потребителя Северо-Запада», организованная Комитетом по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга (Смольный, Световой зал, 09.11.2018 г.);
— Ежегодная XXVII специализированная Международная продовольственная выставка «Петерфуд-2018» для представителей сбытовых служб производственных предприятий и дистрибьюторов, нацеленных на организацию поставок продовольственных и сопутствующих товаров на рынок Северо-Западного Федерального округа РФ (Санкт-Петербург, конгрессно-выставочная площадка «ЭКСПОФОРУМ», 13-15.11.2018 г.);
— V Международный форум «Неделя Российского Ритейла», организованный Министерством промышленности и торговли Российской Федерации и Российской ассоциацией экспертов рынка ритейла (Москва, 3-8.06.2019 г.).
Отчеты об участии представителей кафедры торгового дела и товароведения в мероприятиях представлены в разделе «Новости факультета» Факультета бизнеса, таможенного дела и экономической безопасности.
Область профессиональной деятельности и трудоустройство выпускников
Направление подготовки 38.03.06 «Торговое дело» (направленность «Коммерция и электронная торговля»)
Областью профессиональной деятельности выпускников направления подготовки 38.03.06 «Торговое дело» (направленность «Коммерция и электронная торговля») является широкий круг вопросов, актуальных для системы рыночных отношений в условиях цифровой трансформации:
— организация работы предприятий оптовой и розничной торговли;
— экономика и управление закупочной деятельностью и продажами торговых предприятий,
— экономика и управление снабженческой и сбытовой деятельностью производственных предприятий;
— управление ассортиментом и товародвижением в процессе хозяйственной деятельности предприятия торговли;
— изучение конъюнктуры рынка и поведения онлайн и офлайн потребителей;
— выявление и формирование спроса на товары и др.
Для успешного решения профессиональных задач в области коммерческой деятельности обучающиеся изучают специальные дисциплины:
«Экономика торгового дела»
«Коммерческая деятельность», «Маркетинг», «Логистика», «Основы товароведной деятельности в коммерции»
«Электронная торговля», «Интернет-маркетинг», «Бизнес-модели электронной коммерции»
«Маркетинговые информационные системы и исследования в торговом бизнесе»
«Организация, технология и проектирование предприятий торговли»
«Ассортиментная политика торговых предприятий»
«Организация закупочной деятельности»
«Управление товарными запасами»
«Управления цепями поставок в торговле»
«Управление продажами»
«Управление рисками в коммерции»
«Экспертиза и предупреждение фальсификации товаров»,
«Управление торговым предприятием»
«Методы оценки эффективности коммерческой деятельности»
«Основы международной торговли»
«Бизнес-планирование в коммерции»
«Анализ и оценка коммерческих проектов»
«Малый бизнес и стартап в коммерции»
и др.
Потенциальные должности выпускников на начальном этапе карьеры:
— менеджер по сбыту
— менеджер по оптовым / розничным продажам
— менеджер по закупкам (по материально-техническому обеспечению)
— менеджер по работе с клиентами
— менеджер по складским операциям
— ассистент категорийного менеджера в розничной торговой сети
— менеджер отдела электронных продаж
— менеджер отдела развития омниканальных продаж
— менеджер по региональному развитию бизнеса (продаж)
— менеджер тендерного отдела и т.д.
В дальнейшем карьерный рост ориентирован на должностные позиции:
— коммерческий директор
— руководитель коммерческого отдела
— руководитель службы маркетинга и развития бизнеса
— директор по ключевым клиентам
— руководитель тендерного отдела
— категорийный менеджер в розничной торговой сети
— директор магазина формата «у дома»
— руководитель розничной торговой сети
— индивидуальный предприниматель и т.д.
Компетенции, полученные в результате освоения образовательной программы по направлению подготовки «Торговое дело», являются базой:
— для построения успешной карьеры в организациях розничной и оптовой торговли (компаниях-дистрибьюторах), а также в коммерческих службах (отделах материально-технического обеспечения или сбыта) производственных предприятий,
— для организации и ведения собственного бизнеса в современном международном торгово-экономическом пространстве.
По своей профессиональной подготовке выпускники направления подготовки «Торговое дело» должны владеть навыками экономиста и управленца, знать деловой документооборот, а также быть психологами при работе с клиентами.
Роль и значимость бакалавра торгового дела резко возрастает в условиях развития товарных рынков и цифровой трансформации бизнеса и общества.
Направление подготовки 38.03.07 «Товароведение» (направленность «Экспертиза и менеджмент товаров»)
Областью профессиональной деятельности выпускников направления подготовки 38.03.07 «Товароведение» (направленность «Экспертиза и менеджмент товаров») является широкий круг вопросов, актуальных для системы рыночных отношений в условиях цифровой трансформации:
— оценка и подтверждение соответствия, контроль качества и безопасности товаров;
— экспериментально-исследовательская деятельность в области экспертизы товаров, связанная с вопросами качества, установления подлинности товаров и предупреждения фальсификации;
— организационно-управленческая деятельность в области менеджмента товаров, связанная с изучение спроса, тенденций его развития с учетом конъюнктуры рынка, с формированием ассортимента и управлением им, с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения товаров всех товарных групп.
Для успешного решения профессиональных задач в области товароведной деятельности обучающиеся изучают специальные дисциплины:
«Теоретические основы товароведения и экспертизы»
«Идентификация и выявление фальсификации товаров»
«Товароведение однородных групп продовольственных товаров»
«Товароведение однородных групп непродовольственных товаров»
«Информационные технологии в экспертизе и менеджменте товаров»
«Экспертиза и менеджмент продовольственных товаров и сырья растительного происхождения»
«Экспертиза и менеджмент продовольственных товаров и сырья животного происхождения»
«Экспертиза и менеджмент непродовольственных товаров потребительского назначения»
«Экспертиза и менеджмент непродовольственных товаров производственно-технического назначения»
«Безопасность товаров»
«Цифровые методы оценки качества товаров»
«Оценка качества товаров в торговле»
«Организация товароснабжения на предприятиях торговли»
«Ассортиментная политика торговых предприятий»
«Организация и управление коммерческой деятельностью»
и др.
Практические занятия и лабораторные работы проводятся в Лабораториях товароведения и экспертизы однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров, физико-химических методов исследования товаров производственно-технического назначения.
Получение углублённых теоретических знаний и практических навыков подкреплено учебной и производственной практикой в торговых, производственных компаниях, крупных ресторанах, сетевых предприятиях питания, контролирующих структурах, экспертных организациях и лабораториях, центрах контроля качества работ и услуг, защиты прав потребителей.
Выпускники направления подготовки «Товароведение» работают:
— товароведами-экспертами и управляющими на предприятиях розничной торговли, в торговых сетях, оптовой торговле, во внешнеторговых организациях
— в отделах технического контроля промышленных предприятий
— в лабораториях таможенного контроля качества товаров
— в Комитетах экономического развития и торговли СПб и других городов
— в организациях Роспотребнадзора
— в Центрах контроля качества работ и услуг, защиты прав потребителей
— в Центрах независимой экспертизы товаров
— руководителями высшего и среднего звена, менеджерами на предприятиях торговли, ресторанного бизнеса, в таможне, в логистических центрах, коммерческих (закупочно-сбытовых) и маркетинговых подразделениях промышленных и торговых предприятий
Роль и значимость товароведа-эксперта резко возрастает в условиях развития товарных рынков, а профиль обучения позволяет претендовать на достойные должности на предприятиях (в организациях), занимающихся внешней и внутренней торговлей, в государственных и муниципальных органах управления торговлей, в контролирующих органах, в системе Федеральной таможенной службы и др.
История кафедры
Кафедра торгового дела и товароведения была создана в 2015 году (Приказом ректора Университета №315 от 24.03.2015 г.).
Ее основу составили сотрудники пяти кафедр созданного в результате реорганизации Санкт-Петербургского государственного экономического университета: кафедры коммерческой деятельности и предпринимательства (ФГБОУ ВПО СПбГИЭУ), кафедры логистики и организации перевозок (ФГБОУ ВПО СПбГИЭУ), кафедры систем технологий и товароведения (ФГБОУ ВПО СПбГУЭФ), кафедры товароведения и экспертизы потребительских товаров (ФГБОУ ВПО СПбГУСЭ), кафедры менеджмента и коммерции (ФГБОУ ВПО СПбГУСЭ).
Вместе с тем следует особо отметить, что заложили основы успешной научно-исследовательской и учебно-методической работы кафедры более 20 лет назад известные научно-педагогические школы, сформировавшие и совершенствующие методологию эффективной организации и управления коммерческой и товароведной деятельностью предпринимательских структур производственно-торгового бизнеса.
В 1995 году заслуженным деятелем науки РФ, д.э.н., профессором Доветовым М.Ш. была создана Кафедра коммерческой деятельности и предпринимательства, в состав которой вошли молодые, перспективные ученые и преподаватели, составляющие в настоящее время кадровую основу актуализированной кафедры торгового дела и товароведения: заслуженный деятель науки РФ, профессор, д.э.н. Попков В.П.; заведующая кафедрой, к.э.н., доцент Кожевникова С.Ю., старший преподаватель Чернорез Е.В. Так с 1995 года началась история развития научно-педагогической школы экономики и управления коммерческой деятельностью и предпринимательством. Сегодня на кафедре торгового дела и товароведения успешно работают выпускники этой кафедры — родоначальницы обучения по направлению подготовки «Торговое дело»: доцент, к.э.н. Борщёв В.Г.; доцент, к.э.н. Григорьев М.Н.; доцент, к.э.н. Ющенко А.Л.; доцент, к.э.н. Брешев А.И. (генеральный директор ООО «Евроконсалтинг»); доцент, к.э.н. Горшков А.А. (директор службы маркетинга и развития ООО «ТЕНДЕР»; ассистент Ерохин С.В.(супервайзер по работе с ключевыми клиентами ЗАО «Игристые вина»).
Продолжателем научной деятельности профессора, д.э.н. Доветова М.Ш. является научно-педагогическая школа СПбГЭУ, ныне возглавляемая заслуженным деятелем науки РФ, профессором, д.э.н. Попковым В.П. «Экономика и управление коммерческой деятельностью и предпринимательскими структурами». В развитие основных научно-практических положений названной научно-педагогической школы вносят свой вклад: зав. кафедрой Кожевникова С.Ю., доцент Борщёв В.Г., доцент Григорьев М.Н., доцент Ющенко А.Л., доцент Абрамчук Е.В., доцент Олейник Н.М., ст. преподаватель Чернорез Е.В.
Дополнительные конкурентные преимущества кафедры торгового дела и товароведения формируются представителями научно-педагогической школы «Логистика и управление цепями поставок в высокотехнологичных отраслях народного хозяйства», возглавляемой почетным работником высшего профессионального образования РФ, д.э.н., профессором Уваровым С.А. Свою научно-исследовательскую деятельность с этой научно-педагогической школой связывает заместитель заведующей кафедрой торгового дела и товароведения по научной работе, доцент, к.т.н., ст. научный сотрудник Ткач В.В.
Такой эффективный симбиоз академического научного базиса в области экономики и управления коммерческой деятельностью, товародвижением и цепями поставок, а также опыта практической деятельности в торговом бизнесе представителей профессорско-преподавательского состава кафедры торгового дела и товароведения позволяет полноценно и эффективно решать актуальные задачи научно-исследовательской и образовательной деятельности по направлению подготовки «Торговое дело».
Научно-педагогические традиции обучения товароведной деятельности сформированы и поддерживаютсяпрофессором кафедры торгового дела и товароведения, к.т.н. Дмитриченко М.И., под руководством которого и совместными усилиями профессора кафедры, д.биол.н. Алиевой А.К., доцента, к.т.н. Мирзоева А.М. более 20 лет развивается направление подготовки «Товароведение». В настоящее время кафедра торгового дела и товароведения обладает необходимым кадровым потенциалом и материально-технической базой (Лабораторией товароведения и экспертизы продовольственных товаров и Лабораторией товароведения и экспертизы непродовольственных товаров), позволяющими осуществлять подготовку товароведов-экспертов, востребованных развивающимися товарными рынками. Кафедра активно сотрудничает с Фондом «Центр независимой потребительской экспертизы». Директор Фонда доцент, к.т.н. Козьякова Е.Б. принимает непосредственное участие в образовательной, научно-исследовательской и методической деятельности кафедры торгового дела и товароведения.
Кафедра торгового дела и товароведения в её актуальном профессорско-преподавательском составе сохраняет лучшие традиции научно-исследовательской и учебно-методической работы и формирует новые направления научно-педагогической, образовательной, экспертно-консультационной деятельности.