21 июня состоялась XV практическая конференция «Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства». Организатором мероприятия выступил факультет сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета. Конференция завершила программу мероприятий «25-я Юбилейная весна образования в сфере туризма и гостеприимства в СПбГЭУ».Официальными партнерами конференции выступили YotaLab, Планетарий №1, Компания INRU, Компания «Сетевые исследования». Мероприятие организовано при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, Конгрессно-выставочного бюро Санкт-Петербурга, Городского туристско-информационного бюро Санкт-Петербурга.
Конференция прошла на площадке пространства Yota Lab и началась с открытой дискуссии «Индустрия гостеприимства — 2035: Стратегический фокус на потребителя». Экспертами на заседании выступили:
Константин Зискин — заведующий отделом Центра стратегии развития образования МГУ им. М.В. Ломоносова; Андрей Мацарин — руководитель Конгрессно-выставочного бюро Санкт-Петербурга; Екатерина Холоднова — руководитель проектного направления фонда «Центр стратегических разработок «Северо-Запад»; Яков Адамов — генеральный менеджер отель Кортъярд Марриотт Пушкин; Александр Уваров — руководитель проекта Союза Дизайнеров России «Лаборатории Дизайна»; Ольга Архипова — начальник Отдела туризма и специальных программ Государственного Эрмитажа; Алексей Сулимов — руководитель проекта «BestPeterburg».
Модераторы дискуссии — Оксана Кострюкова, декан факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ и Алексей Сулимов — руководитель проекта «BestPeterburg» выстроили разговор экспертов вокруг перспектив развития Санкт-Петербурга как дестинации. Ключевыми темами обсуждения стали: проблемы трансформации индустрии гостеприимства под изменяющиеся запросы потребителя, задачи и ожидания бизнеса в сфере гостеприимства, актуальные компетенции сотрудников. Особое внимание было уделено проблемам состояния и развития образования в сфере гостеприимства, вопросам повышения качества подготовки кадров в соответствии с требованиями рынка труда.
Профессиональный блок конференции прошел в формате открытых дискуссий, презентаций результатов прикладных исследований, мастер-классов, в ходе которых были предложены инновационные наработки и проекты.
Молодежный блок конференции прошел в формате interdesign — проектно-исследовательской сессии для студентов факультета сервиса, туризма и гостеприимства. Под руководством ведущего сессии — Александра Лукьянова, генерального директора компании «Сетевые исследования», с экспертной поддержкой представителей администрации Курортного района Санкт-Петербурга студенты обсуждали зоны роста, возможности Санкт-Петербурга и Ленинградской области, разрабатывали и презентовали конкретные проекты развития территорий.
Практическая конференция объединила представителей органов власти и туристских администраций, руководителей предприятий сферы сервиса, туризма, гостиничной индустрии, ресторанного бизнеса; представителей профессиональных клубов и объединений; музейного экспертного сообщества; представителей академического и бизнес-сообществ.
Завершилась конференция открытием Делового клуба выпускников факультета в рамках мероприятия «20 лет спустя: встреча выпускников и преподавателей. путешествие из прошлого в будущее». Клуб призван осуществлять деятельность по установлению партнерских отношений между выпускниками факультета разных лет, реализации различных совместных стартапов и проектов с участием выпускников и студентов, неформальному общению с профессиональным сообществом, формированию совместных команд для подачи заявок на гранты различных уровней и направлений.
Участники конференции выражают уверенность, что состоявшийся обмен мнениями по актуальным проблемам послужит конструктивной основой для дальнейшего развития индустрии гостеприимства и сферы подготовки профессиональных кадров.
