Наука

Кафедра сервисной и конгрессно-выставочной деятельности

Студенческий научный кружок был создан в марте 2018 года.

На 2018-2019 учебный год определены следующие перспективные направления работы:

1. Роль и место конгрессно-выставочной и ярмарочной деятельности (КВЯД) в экосистемах современного бизнеса.
2. Партнёрство ВКЯД с институтами развития РФ.
3. Социальное проектирование, новые ценности и роль КВЯД.
4. Календарь событий в дестинации – алгоритм реализации политики.
5. Применение блокчейна в туризме.
6. Цифровые продукты индустрии встреч (TED, SXSW CONFERENCE, C2 conference, Eventful, Time Pad).
7. Soft Skills в КВЯД (лидинг, СЕО, SMM).
8. КВЯД и крипто экономика: новые (виртуальные) деньги прокладывают дорогу в реальный мир.
9. Современные рынки труда, новые вызовы для индустрии встреч: (1) значение КВЯД в сфере профориентации и знакомства с новыми профессиями; (2) работодатель КВЯД предъявляет требования к работникам и их навыкам.

Специально для студентов кафедры гостиничного дела:

Анализ рынка деловых услуг в гостиничном секторе

1. Календарь событий в гостиничном бизнесе: (1) влияние событий на результат хозяйственной деятельности хотельеров; (2) участие хотельеров в качестве спонсоров событий в дестинации; (3) доля деловых услуг в доходах гостиничных предприятий.
2. Экономическая оценка деловых услуг в гостиничном бизнесе.
3. Анализ деловой активности гостиниц СПб в событийном календаре города.
4. Анализ гостиничных фондов, участвующих в конгрессно-выставочных и ярмарочных мероприятиях СПб / Москвы / Казани и др.

Участниками кружка первого созыва были проведены тематические заседания, опубликованы на страничке доклады, проведены рабочие сессии на мероприятиях: «Открытые дни DIRECTUM. Строим цифровое настоящее», компания Avis Expert; «Край земли. Камчатка», MyTech Fest «Коммерциализация и трансфер технологий», Ингрия.  

Статьи, опубликованные членами студенческого научного кружка «Особенности организации и планирования выставочно-ярмарочной и конгрессной деятельности».

Ли Г.С. Omni Channel: вызов будущего или «игра не стоит свеч» [Мат.X Межд. Конф. Государство и бизнес: современные проблемы экономики.];

Ли Г.С. Управление поведением клиента и Omni Channel: направления взаимодействия и развития в сфере общественного питания [АПРИГ, СПбГЭУ].

Пушкина А.Ю. Инструменты развития креативных кластеров [АПРИГ, СПбГЭУ].

Руководитель кружка:

кандидат экономических наук, доцент, Г.С. Сологубова

E—mail: en-consalt@mail.ru

Расписание: вторая и третья неделя месяца, среда с 14:30 до 16:00, ул. 7-ая Красноармейская, д. 6/8, ауд. 312

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

Студенческий научный кружок «Индустрия гостеприимства: научно-исследовательские аспекты, перспективы развития»  создан в 2018 году на базе кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса. В своей деятельности кружок интегрирует многолетний опыт научно-исследовательской работы студентов кафедры.

Основным научным направлением кружка является исследование теории и практики управления в гостиничном и ресторанном бизнесе, проблем и перспектив развития гостиничного и ресторанного дела в России. Среди ключевых тем научных исследований можно выделить:

• международные бренды на российском рынке;
• управление качеством в гостиничном и ресторанном бизнесе;
• клиентоориентированные технологии в гостиничном и ресторанном бизнесе;
• развитие рынка гостиничных предприятий Санкт-Петербурга;
• формирование корпоративной культуры предприятия гостеприимства;
• межкультурные бизнес-коммуникации в сфере гостеприимства и другие. 

Цель деятельности — создание оптимальных условий для формирования навыков научно-исследовательской работы, интеграция науки и образования, сохранение и восполнение на этой основе интеллектуального потенциала кафедры гостиничного ресторанного бизнеса. Немаловажными являются задачи  формирования у студентов культуры научного труда, навыков эффективной организации деятельности исследователя, работы в коллективе, обмена мнениями и опытом, презентации результатов научной работы. Деятельность научного кружка ориентирована на процесс общения, самообразования и саморазвития молодых исследователей с целью формирования теоретических знаний и получения практических навыков работы в области изучения индустрии гостеприимства.

Заседания кружка проводятся в форме круглых столов, дискуссий, семинаров и мастер-классов. Используются также такие формы как  деловая игра, решение проблемных кейсов. Это позволяет участникам погрузиться в практику ведения современного российского и международного гостиничного и ресторанного бизнеса. Для полноценной организации работы и осуществления прикладных исследований  кружок  использует уникальную материально-техническую базу кафедры:  учебный отель «Инжэкон», площадку Высшей школы кулинарного мастерства.

Знаковым мероприятием, в котором принимают участие наши студенты,  является открытый конкурс научно-исследовательских проектов  —  «Гостиница XXI века». На конкурсе презентуются и получают экспертную оценку от представителей индустрии гостеприимства концепции (проекты) гостиничных предприятий. Планируется активное участие студентов в российских и международных конференциях, вебинарах, скайп-встречах, круглых столах, представление научных исследований на мероприятиях различных уровней. Предполагается презентация и публикация результатов исследований в рамках международной конференции факультета сервиса, туризма и гостеприимства «Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства на современном этапе», научно-практической конференции «Проблемы туризма и гостеприимства: теория, управление инновации». Результаты научных исследований студентов будут отражены в сборнике научных трудов кафедры «Вестник индустрии гостеприимства».

Запланированы регулярные экскурсии на предприятия и встречи с представителями гостиничного и ресторанного бизнеса в рамках проекта «Гостиничный и ресторанный бизнес в лицах». По итогам встреч наиболее активные  и целеустремленные участники кружка  будут иметь возможность для прохождения учебной и преддипломной практик, стажировок на предприятиях индустрии гостеприимства с дальнейшим трудоустройством.

Студенческий научный кружок «Индустрия гостеприимства: научно-исследовательские аспекты, перспективы развития» приглашает всех заинтересованных студентов и магистрантов, открыт для сотрудничества с работодателями и представителями гостиничного и ресторанного бизнеса.

Руководители студенческого научного кружка: 

• доктор философских наук, профессор кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса О.В.  Архипова. е-mail: olva@list.ru;
• кандидат исторических наук,  доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса А.В. Николаев. е-mail: nikolaev_av.63@mail.ru.

Группа ВК:  https://vk.com/clubgirb

Расписание: второй четверг каждого месяца, в 16:00, ул. 7-ая Красноармейская, д. 6/8, ауд. 307а

Кафедра сервисной и конгрессно-выставочной деятельности

Цель проекта «Клуб лидеров климатического  развития в сфере сервиса,  туризма и гостеприимства» основывается на идее экологического просвещения. Он направлен на повышение глобальной экологической культуры молодежи, развитие экологического сознания и разработке оптимальных путей включения экологии в сферу услуг.           

Задачи проекта: экологическое воспитание молодого поколения; помощь  студентам в разработке самостоятельных проектов по глобальной и региональной экологической тематике; развитие межрегиональных и международных связей с общественными и государственными организациями экологической направленности;  активная работа со школьниками, а также с учащимися интернатов, в том числе социально незащищёнными семьями.

 Разработанные студентами проекты представлены на весенней и осенней научной студенческой сессии. Лучшие проекты примут участие  в Международной Зимней школе в Вюрнемюнде (Германия) и летней экологических школах в Троса (Швеция), проводимой   университетами  Германии и  Швеции.

Руководитель кружка: доктор географических наук, профессор Байкова Ирина Михайловна

E-mail: imbaykova@mail.ru

Расписание: четверг (четные недели), в 16:10, ул. 7-ая Красноармейская, д. 6/8, ауд. 203

Кафедра экономики и управления в сфере услуг

Кружок на кафедре экономики и управления в сфере услуг был образован по инициативе студентов весной 2018 года. В новом учебном году он получил название «Tourism rules», что можно перевести как «Правила туризма» или как называют его сами члены кружка «Туризм рулит!».

Основными направлениями работы кружка является:

• международная деятельность. Традиционно каждую весну кафедра экономики и управления в сфере услуг принимает в университете студентов направления Туризм Южно-Карельского политехнического университета. Каждый год программа меняется, но основной посыл остается прежним – взаимодействие студенчества, совместные экскурсии по городу, деловая программа в рамках университета и за его пределами. 
• экскурсионная деятельность. Членами научного кружка Tourism rules разрабатываются и проводятся экскурсии для гостей университета.
• проведение научных исследований по тематике туризма. В рамках работы научного кружка в 2018 г. было проведено исследование «Портрет российского туризма, путешествующего в Финляндию».

Руководитель кружка: кандидат экономических наук, доцент Шокола Яна Владимировна

E-mail: shokola_yana@mail.ru

Расписание: четверг (четные недели), в 12:40, ул. 7-ая Красноармейская, д. 6/8

Кафедра безопасности населения и территорий от чрезвычайных ситуаций

Создан:  сентябрь 2019 г.

Основное направление деятельности: Комплексные проблемы техносферной безопасности

Проведено 3 заседания студенческого научного кружка: 23.09.2019 г., 21.10.2019 г. и 18.11.2018 г. В работе СНК принимали участие 17 студентов факультета управления. В ходе проведения заседаний СНК студенты выступали с докладами и принимали участие в обсуждении следующих тем:

• «Роль экологической политики и ресурсосбережения в обеспечении устойчивого развития Российской Федерации»;
• «Комплексные проблемы техносферной безопасности»;
• «Анализ состояния техносферной безопасности в России»;
• и ряда других тем.

Подготовлены доклады для выступлений на осенней сессии студенческой научной конференции по направлениям «Актуальные вопросы техносферной безопасности» и «Безопасность населения в ЧС природного характера. Безопасность окружающей среды.

Руководитель кружка: канд. хим. наук Осипов А.Б.

E-mail: dr.albos@yandex.ru