15 апреля 2024 г. первокурсники направления подготовки «Гостиничное дело» познакомились с председателем правления Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров, членом экспертного совета Федерации Рестораторов и Отельеров России Виктором Шабалиным. Встреча прошла в рамках учебной дисциплины «Введение в профессиональную деятельность», в ходе которой студенты изучают основные направления деятельности в индустрии гостеприимства: гостиничный и ресторанный бизнес, туризм, культурно-досуговую сферу. Основной […]

В рамках ежегодной студенческой научной конференции СПбГЭУ (весна-2024) на факультете сервиса, туризма и гостеприимства 11 апреля 2024 года кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса была организована секция «Проектирование на предприятиях гостеприимства России в новых геополитических условиях: разработка концепции». Руководители секции — заведующая кафедрой, профессор Степанова Светлана и  доцент Руглова Лидия. На секции были представлены результаты научно-исследовательской […]

ФСТиГ СПбГЭУ приглашает 18 апреля на экспертную сессию «Инновационные бизнес-модели в индустрии гостеприимства» в рамках серии мероприятии ВЭШ СПбГЭУ «ВЕСЕННИЙ СПРИНТ». Обсудим инновационные модели организации бизнеса и предпринимательства. Поговорим о кооперации, открытых брендах и знаниях в формате ноу-хау, которые помогают бизнесу стать успешнее. Спикеры:— Оксана Кострюкова, декан ФСТиГ СПбГЭУ, содиректор программы «Школа СЕО в сервисной […]

4   апреля факультет cервиса, туризма и гостеприимства принял участие в крупном профориентационном мероприятии — Молодежном научном конгрессе «Образование, Наука, Бизнес», целью которого было познакомить школьником с предпринимательской основой Санкт-Петербургского государственного   экономического университета. Факультет сервиса, туризма и гостеприимства представляла Алена Енова, которая является предпринимателем-отельером, известным спикером в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, а также старшим преподавателем […]

3 апреля кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства организовала встречу студентов 3 курса бакалавриата, направления «Гостиничное   дело»  с партнерами кафедры — представителями ведущих отелей Санкт-Петербурга, а также компанией «Красная Поляна» г. Сочи. На встрече коллеги из индустрии гостеприимства представили свои вакансии и места для прохождения практики. На встрече присутствовали следующие отели: […]