Приглашаем всех желающих на гостевую лекцию «Маркетинг и PR ресторанной группы: как это работает на практике?», которая состоится 20 марта в 14:30 в аудитории 409 по адресу: ул.7-я Красноармейская, д. 6-8.
На лекции будем говорить о том, что такое ресторанный маркетинг в общем. Чем отличается маркетинг ресторанной сети или группы от маркетинга в одном ресторане; как строится работа отдела маркетинга в ITALY GROUP: какое обоснование есть у всей маркетинговой деятельности, как определяются цели и задачи, какие инструменты используются.
Лектор и практик: Бочарова Мария, PR — директор ITALY GROUP, одной из крупнейших ресторанных компаний Петербурга. ITALY GROUP — это вкусоцентричные заведения, где страсть к еде — главное правило, забота о гостях — основа сервиса, а кухня занимает центральное место в каждой концепции.
Закончила СПБГУТ им. проф. Бонч-Бруевича по специальности «Связи с общественностью» и Collège Universitaire français de Saint -Petersburg по специальности «Социология». Работала над продвижением таких ресторанных проектов: ресторан Gusto, Daiquiri Bar, ресторан «48 cтульев», паб Maneken Pis и др., работала над созданием и реализацией проекта первой Итальянской кулинарной школы в Петербурге — Gustomaestro. Более года работала в крупнейшем ресторанном портале Петербурга- restorating.ru как руководитель направления PR и Маркетинг. Уже более полутора лет является PR- директором ITALY GROUP, в составе: более 18 ресторанов в Петербурге и Москве.
