8 апреля 2024 года с 14.30 до 16.00 в аудитории 201 состоится гостевая лекция для направления подготовки «Гостиничное дело».
Приглашенные спикеры:
— Барбо Даниил — заместитель начальника службы приема и размещения «MERCURE HOTEL» на тему: «Процессы планирования и контроллинга в отделе по работе с гостями отеля».
— Мусаева Арина — управляющая итальянским гастробаром ООО «ПАНИНИКА» на тему: «Особенности формирования меню, калькуляция затрат, современные подходы электронного документооборота».
Организатор гостевой лекции профессор кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Татьяна Лаврова.
Приглашаем всех интересующихся данной тематикой!
