14 декабря 2023 в учебном корпусе на 7-й Красноармейской, д. 6-8 состоялся круглый стол «Риск-ориентированный подход к охране труда и созданию комфортной среды на предприятиях гостеприимства» среди студентов 3 курса, направления подготовки «Гостиничное дело», факультета сервиса, туризма и гостеприимства».
В рамках учебных дисциплин «Охрана труда и безопасность обслуживания потребителей на предприятиях гостеприимства» (преподаватель — доцент Галина Воронцова) и «Управление рисками на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания» (преподаватель — доцент Наталья Фомичева) студенты групп ГД-2101-2104 подготовили выступления на злободневные темы.
Из 15 выступивших с презентациями наибольший интерес у аудитории вызвали: Добрынина Дарья, Довгань Анна, Жорняк Надежда группа ГД-2103, Лебедев Никита и Летишева Александра группа ГД-2101, а также Анахина Елизавета и Вадтке Ангелина группа ГД-2101, которые представили результаты мини-исследования о влиянии света на формирование комфортной среды на предприятиях гостеприимства.
Во всех выступлениях были отражены различные подходы на проблему формирования комфортной среды на предприятиях гостеприимства как для гостей, так и для работников, отмечены не только риски и проблемы, но и представлены рекомендации по их решению.
