Серия образовательных мастер-классов запланирована на 2 месяца – март и апрель. В проекте принимают участие выпускники факультета 2010-2014 годов обучения, успешно работающие в России и за рубежом.
Координатор проекта — доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ Лидия Руглова.
Цели и задачи проекта:
- повышение профессиональной направленности учебно-образовательного процесса;
- получение информации студентами о реалиях работы в туристском и гостиничном бизнесе из «первых рук»;
- знакомство с различными направлениями успешной самореализации в профессии (менеджер по маркетингу в международном отеле, менеджер консалтинговой компании, шеф-повар в ресторане отеля, тренинг-менеджер гостиничного комплекса и т.д.);
- формирование у студентов уверенности в возможности успешной будущей карьеры;
- повышение учебной и профессиональной мотивации обучающихся.
В рамках проекта 11 марта успешно прошел первый мастер-класс «Рыночные показатели оценки эффективности работы отеля». Мастер-класс провел выпускник факультета 2014 года, победитель конкурса Грантов Правительства Санкт-Петербурга 2013 года для студентов и аспирантов вузов, отраслевых и академических институтов города, Кирилл Сумин. На сегодняшний день он является менеджером по работе с отелями компании «Hotel Advisors» и магистрантом программы «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ.
 |
 |
 |
 |
