13 декабря 2024 года студенты 4 курса факультета сервиса, туризма и гостеприимства, обучающиеся по направлению подготовки «Гостиничное дело», и профессор кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Елена Викторовна Чернова посетили Всероссийский научно-исследовательский институт метрологии.
Вниманию обучающихся были представлены старинные и современные измерительные приборы: весы и меры объема сыпучих и жидких веществ; приборы для измерения давления, температуры; устройства, с помощью которых определяется чистота металлов; русские и метрические эталоны длины.
Экскурсанты узнали много интересных фактов о научной и личной жизни Д.И. Менделеева, чье имя носит ВНИИМ; увидели сконструированные им весы, по точности взвешивания сравнимые с современными электронными приборами. Экскурсия в музей метрологии позволила студентам увидеть Д.И. Менделеева не статичным ученым мирового уровня, а как талантливого, креативного человека и научного деятеля.
Кокорина Ксения, группа ГД-2103: «Мы поняли, что метрология — не только о точности, но и о красоте инженерной мысли. Мы определили связь метрологии с гостиничной индустрией. Точность измерений необходима для поддержания комфортной атмосферы для гостей: термометры и датчики контролируют температуру воды в бассейнах и системах отопления, приборы для измерения влажности гарантируют свежесть воздуха в помещениях, весы помогают четко соблюдать рецептуры и т.д. Все виды гостиничной деятельности: производство, управление, качество и безопасность основываются на измерениях и соблюдении четких параметров, на стремлении к гармонии и точности в обслуживании».
