В апреле 2025 года бакалавры кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства знакомились с «доступной средой» для людей с инвалидностью гостиничных предприятий Лотте Санкт-Петербург (Lotte hotel St. Petersburg) и Палас Бридж Отель (Palace Bridge Hotel, St. Petersburg).
Дисциплина «Организация обслуживания лиц с ограниченными возможностями на предприятиях индустрии гостеприимства» изучается бакалаврами на первом курсе второго семестра направления подготовки 43.03.03. «Гостиничное дело» в соответствии с образовательной программой «Организация и управление в гостиничном и ресторанном бизнесе». При первом прочтении может показаться, что это про инвалидов в гостинице, но это поверхностное понимание, на самом деле это про инновационные технологии, позволяющие сделать отель комфортным и безопасным для всех.
Организовали и провели тематические экскурсии с акцентом на «доступную среду» тренинг-менеджер отеля Лотте Санкт-Петербург Никита Кибанов и HR-менеджер отеля Палас Бридж Анастасия Диденко.
Вместе с доцентом кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Андреем Николаевым студенты на практике ознакомились со стандартами обслуживания гостей с особыми потребностями, увидели тонкости механизма инфраструктуры именуемой «доступной средой в лучших гостиничных предприятий Санкт-Петербурга. В ходе экскурсии сотрудники отеля ответили на вопросы студентов, познакомили с особенностями работы персонала в отношении гостей с инвалидностью, с различными вариантами тренингов и продемонстрировали специфику организации инклюзивной работы на предприятии. Представители отеля отметили заинтересованность и высокий уровень подготовки студентов.
Благодарим Никиту Кибанова и Анастасия Диденко за прекрасно организованную и познавательную экскурсию!
