7 декабря в рамках дисциплины «Организация обслуживания в сфере массового питания и торговли» студенты факультета туризма и гостеприимства 4 курса направления «Менеджмент» кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ посетили ресторан «Библиотека».
Для студентов была проведена экскурсия по залам ресторана, бара, кафе, библиотеки и детской комнаты. Сотрудники рассказали об истории и неповторимом стиле ресторана, особенностях управления и организации их деятельности, целевой аудитории.
Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса и ресторан «Библиотека» имеют договор о сотрудничестве, в рамках которого студенты проходят практику и имеют возможность дальнейшего трудоустройства.
 |
 |