Вестник индустрии гостеприимства

Версия для печатиВерсия для печати

Международный научный сборник «Вестник индустрии гостеприимства» выходит в свет с 2016 года.  Его издание было инициировано  коллективом кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ.

Потребность в популяризации научно-методических и практических разработок магистрантов, аспирантов, научного и профессорско-преподавательского состава факультета и партнерских вузов, а также необходимость скорейшей интеграции результатов научно-исследовательских работ авторов в отечественное и международное научно-образовательное информационное пространство делает это издание актуальным.

В «Вестнике индустрии гостеприимства» традиционно освещаются актуальные проблемы теории и практики гостиничного и ресторанного бизнеса, сервиса, туризма, публикуются методические материалы по применению действующего российского законодательства в области образования для индустрии гостеприимства, отражаются лучшие практики гостиничного и ресторанного бизнеса, делаются обзоры и подводятся итоги научных мероприятий. Авторы сборника, анализируя российский и зарубежный опыт, рассматривают вопросы инноваций в сервисе, туризме и гостеприимстве, очерчивают перспективы внедрения цифровых технологий и проводят оценку их влияния на сферу гостеприимства, освещают проблемы конкурентоспособности предприятий, выявляют актуальные подходы к подготовке кадров для индустрии сервиса, туризма и гостеприимства и многое другое.

Редакцию сборника осуществляют заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса Светлана Степанова (научная редакция), Ольга Архипова, Наталия Кущева, Анна Скобельцына (общая редакция).

В сентябре 2020 года вышел в свет шестой выпуск сборника «Вестник индустрии гостеприимства». Он формировался в период пандемии коронавирусной инфекции и ограничительных мер, когда более половины населения мира было ограничено в передвижении и/или изолировано. Это привело к практически полной остановке деятельности сферы гостеприимства. Глобальная цифровизация легла в основу новой политики предприятий нашей индустрии. Все большее значение приобретают практико-ориентированные и инновационные подходы к подготовке кадров. В сборнике рассмотрены как теоретические вопросы социальной ответственности бизнеса в условиях рыночной экономики современной России, так и практические аспекты развития социально направленной деятельности российских компаний, представленных на рынке индустрии гостеприимства. Также в шестом номере читатель найдет обзор мероприятий, которые проходили на факультете сервиса, туризма и гостеприимства в 2019–2020 учебном году.

Несмотря на вызовы, с которыми столкнулась индустрия гостеприимства на современном этапе, мы с оптимизмом смотрим в будущее и желаем всем читателям сборника здоровья и благополучия!

В настоящее время идет работа по подготовке седьмого номера международного научного сборника   «Вестник индустрии гостеприимства». В  соответствии с планом научных изданий университета сборник выйдет в свет в 2021 году. 

К обсуждению в текущем номере предлагаются следующие актуальные вопросы развития индустрии гостеприимства:

  • Теоретические и практические аспекты исследований в сфере гостеприимства.
  • Подготовка кадров для индустрии гостеприимства: практико-ориентированные подходы, инновационные технологии, сетевое взаимодействие.
  • Цифровые трансформации в индустрии гостеприимства.
  • Социальная ответственность предприятий индустрии гостеприимства. 
  • Правовые аспекты развития индустрии гостеприимства.

Материалы сборника постатейно размещаются в Российской научной электронной библиотеке (РИНЦ).

Издание открыто для практиков индустрии, ученых, аспирантов и магистрантов, которые заинтересованы в публикации своих материалов в профильном сборнике научных статей. Мы хотели бы обсуждать результаты своей научной деятельности с научной и образовательной общественностью, и видим свою задачу в информационной и методической поддержке научно-практических разработок в таких областях, как сервис, туризм и гостеприимство.

Приглашаем всех принять участие в нашем издании! Вопросы по поводу издания статьи в будущих выпусках международного научного сборника можно направлять на электронный адрес кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса dept.kgirb@unecon.ru

Правила для авторов

Архив номеров

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Соответствие Стандартам безопасной деятельности:

 

Об университете