С 9 марта по 22 апреля 2021 года на базе СПбГЭУ в дистанционном формате проходил VII Всероссийский (с Международным участием) открытый конкурс научно-исследовательских проектов студентов «Гостиница 21 века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России – 2021».
Мероприятие прошло при поддержке Российской гостиничной ассоциации, Северо-Западного регионального отделения Российского союза туристской индустрии, Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга и представителей гостиничного бизнеса
Цель конкурса: повышение качества и практико-ориентированности высшего образования и среднего профессионального образования студенческой молодежи для будущей профессиональной деятельности в индустрии гостеприимства; интеграция представителей индустрии гостеприимства и туризма, органов власти и образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования для развития сферы гостеприимства и туризма в России.
Конкурс традиционно организуется кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета. Заведующая кафедрой, руководитель конкурса – Степанова С. А., д-р экон. наук, профессор. Декан факультета, председатель оргкомитета конкурса – Кострюкова О. Н., канд. экон. наук, профессор. Постоянный координатор конкурса – Руглова Л. В., канд. пед. наук, доцент. Другие члены оргкомитета: Воронцова Г.Г., канд. пед. наук, доцент, Шабалин В.В., магистр гостиничного дела.
Конкурс имеет свою историю – это уже 7-й конкурс. Если первые два конкурса состоялись в стенах СПбГЭУ, то финалы последующих конкурсов проводились в известных гостиницах Санкт-Петербурга: отель 4* «Хилтон Санкт-Петербург Экспофорум», отель 4* «Санкт-Петербург», отель 4* «Введенский».
К сожалению, из-за внешних обстоятельств последние 2 года конкурс проводится в онлайн-формате.
Каждый год он динамично развивается: расширяется география его участников, совершенствуется форма проведения, добавляются новые направления участников конкурса:
— в 2018 году конкурс стал всероссийским,
— в 2020 году участниками конкурса стали студенты, обучающиеся по программам среднего профессионального образования,
— в 2021 году в конкурсе приняли участие студенты из 10 вузов России, Великобритании, Казахстана, Узбекистана, и 6 образовательных учреждений СПО России.
Конкурс традиционно проходит в 2 этапа: отборочный (заочный) и финальный (очный). По условиям конкурса участники в проектных командах разрабатывают концепцию гостиницы на территории России или стран СНГ.
Свой проект они предоставляют в конкурсное жюри в трех формах: текст, презентация и видеоролик, а затем в финале публично презентуют и защищают свой проект перед экспертным жюри, состоящим из ТОП-менеджеров индустрии гостеприимства, туризма и смежных индустрий.
В 2021 году в конкурсе приняли участие 74 студента, представив 24 научно-исследовательских проекта.
Впервые было проведено 2 финальных этапа конкурса, они прошли дистанционно с использованием инновационного аудиторного фонда и оборудования СПбГЭУ:
— 15 апреля 2021 для студентов СПО, в финале конкурса соревновались 5 проектов;
— 20 апреля 2021 для студентов высшего образования (уровень: бакалавриат и магистратура), в финале конкурса конкурировали 6 проектов, из них 1 от СПбГЭУ.
Председатель жюри – Мусакин А. А., вице-президент Российской Гостиничной Ассоциации, управляющий партнер Cronwell Hospitality Group, член правления Российского Союза Туриндустрии, канд. экон. наук, ведущий консультант Магистерской программы «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ;
Заместитель председателя жюри – Степанова С. А., руководитель конкурса, заведующая кафедрой ГиРБ СПбГЭУ, д-р экон. наук, профессор;
Члены жюри: Веричев М. Ю., генеральный менеджер отелей «Азимут Санкт-Петербург» и «А — Отель Фонтанка»; Арутюнян М., директор по маркетингу проекта Tolkovo, более 10 лет являлась директором проектов брендингового агентства «Brandson Branding Agency» (международной сети Total Identity Group); Львова Е. М., руководитель отдела продаж и маркетинга отеля «Grand Hotel Emerald»; Сумин К. А., руководитель коммерческой службы апарт-отеля «YE’S Hoshimina», магистр гостиничного дела; Шадская Е. В., директор Северо-Западного отделения Российского Союза Туристской индустрии.
 |
 |
 |
Параллельно в социальной сети ВКонтакте зрительское жюри активно голосовало за видеоролики финалистов, размещенные для открытого голосования в официальной группе конкурса, где за период проведения конкурса их посмотрело более 21 тыс. человек из России, стран СНГ и стран дальнего зарубежья (все видеоролики можно посмотреть здесь.)
Интересно отметить, что в этом году участники представили очень разнообразные по типу проекты гостиничных предприятий – ротель, лодж, глэмпинг, апарт-отель, лайф-стайл отель, молодёжный лагерь, загородный гостиничный комплекс для сегмента 55+, отель-пчелоферма, этно-комплекс и др. Все участники постарались отразить в проектах не только актуальные тенденции в развитии гостиничного бизнеса, но и особенности региона, где обучаются студенты, местного и национального (участники из Казахстана и Узбекистана) колорита.
Финалисты (уровень: бакалавриат и магистратура) продемонстрировали в этом году очень высокий уровень разработки и креативности гостиничных проектов.
По мнению большинства членов экспертного жюри победителями стали следующие проекты:
– уровень: бакалавриат и магистратура:
Диплом I степени – «Lifestyle отель «KOLCEVAYA»», слоган «Все, что вы ищете, находится в пределах кольцевой». Авторы проекта: Румянцев Д. А. и Смирнова Д. А., студенты 3 курса, Институт отраслевого менеджмента, Российская академия народного хозяйства и государственной службы. Научный руководитель: Дехтярь Г. М., д-р экон. наук, профессор;
Диплом II степени – «Aparthotel «Simoneau House»», слоган ««Simoneau House» – изысканное путешествие в прошлое, неповторимое впечатление в настоящем».
Автор проекта: Исаакян И. Р., магистрант 1 года обучения, MSc International Hospitality Business, Glion Institute of Higher Education (Великобритания). Проект выполнен студентом самостоятельно;
Диплом III степени – «QR-rotel», слоган «Отдых как с картинки Pinterest». Авторы проекта: Гребенюк Д. Д., Коваль Я. А., Стожарова К. А., магистранты 2 года обучения, специальность «Маркетинг», Карагандинский университет имени академика Е.А. Букетова (Казахстан). Научные руководители: Мамраева Д. Г., канд. экон. наук, ассоциированный профессор и Ташенова Л. В., магистр экон. наук.
– уровень: среднее профессиональное образование (СПО):
Диплом I степени – «Отель Кибер Арена», слоган «Просто играй!». Авторы проекта: Прокофьев М. О., Редина А. В., Цветкова Е. В., студенты 2 курса Санкт-Петербургского Технического Колледжа. Научные руководители: преподаватели Гусева Н. Г. и Иванова А. В.
Диплом II степени – «База отдыха «Усадьба Стрекоза»», слоган «Думать о будущем, значит помнить о настоящем». Авторы проекта: Куницкая Д. И., студентка 2 курса и Сорокина К. Г., студентка 4 курса, ЧУ ПОО «Краснодарский техникум управления, информатизации и сервиса». Научные руководители: преподаватели профессиональных дисциплин Карасева О. В. и Спицына Е. С.
Диплом III степени – «Туристический комплекс «Княжество», слоган «С видом на историю». Авторы проекта: Курсевич Анна Александровна, Коваленко Дарина Дмитриевна, Пименова Дарья Валентиновна, студентки 1 курса, специальность 43.02.10 «Туризм», Колледж бизнеса и технологий Санкт-Петербургского государственного экономического университета. Научный руководитель: преподаватель Мурмилюк В. И.
Диплом III степени – «Гостиница для проживания с животными «Пушистые лапки»», слоган «Рады вам и вашим питомцам». Авторы проекта: Васильева А. В., Коробкина Т. В., студентки 2 курса Института среднего профессионального образования Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого. Научный руководитель: преподаватель Баженова Т. С., канд. техн. наук.
Дипломом в номинации «За оригинальность идеи» – Лодж «Чудо Вепсского леса», слоган «Твоя кнопка перезагрузки». Авторы проекта: Калинка У. В., Кривонос Е. А., Шишмарева К. Д., студентки 2 курса СПб ГБПОУ «Академия управления городской средой, градостроительства и печати». Научные руководители: преподаватели Дузенко О. С., Олонен О. В., Труш И. А.
Дипломом в номинации «За инновационность» – «Отель Кибер Арена», слоган «Просто играй!». Авторы проекта: Прокофьев М. О., Редина А. В., Цветкова Е. В., студенты 2 курса Санкт-Петербургского Технического Колледжа. Научные руководители: преподаватели Гусева Н. Г. и Иванова А. В.
В зрительском голосовании победили видеоролики проектов:
— уровень: бакалавриат и магистратура
С результатом более 6000 (!) просмотров и 465 лайков (сердечек) на дату публикации материала – проект «Отель-пчелоферма «Крымский мёд»», слоган «Жужжим для вас». Авторы проекта: Долгих Д. А., Панченко В. И., Саламова И. Ф., студентки 2 курса Крымского федерального университета им. В.И. Вернадского. Научный руководитель: Павленко И. Г., канд. экон. наук, доцент;
– уровень: среднее профессиональное образование
С результатом более 5000 (!) просмотров и 520 лайков (сердечек) на дату публикации материала – «Отель Кибер Арена», слоган «Просто играй!». Авторы проекта: Прокофьев М. О., Редина А. В., Цветкова Е. В., студенты 2 курса Санкт-Петербургского Технического Колледжа. Научные руководители: Гусева Н. Г. и Иванова А. В.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Отзывы участников конкурса и их научных руководителей (орфография и пунктуация авторов сохранена):
Бухарский государственный университет (Узбекистан, г. Бухара):
«Спасибо за мероприятие, просто не ожидали, что его организация пройдет на таком уровне – и по географии участников, и по уровню самих проектов финалистов, и по уровню профессиональных знаний высокого жюри, и по техническим возможностям СПбГЭУ. Теперь знаем и в следующем году обязательно примем участие, подойдя более серьезно к разработке проекта.»
Российская академия народного хозяйства и государственной службы (Россия, г. Москва):
«Спасибо большое за организацию, мы в восторге, так как впервые (!) на научной конференции/конкурсе используются настоящие залы для видео-конференций (реальные) плюс профессиональное оборудование!»
Институт среднего образования Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого (Россия, Санкт-Петербург):
«Благодарим организаторов за предоставленную возможность участия, внимание к проектам и исключительное отношение к участникам. Надеемся на дальнейшее сотрудничество».
Сибирский Федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг (Россия, г. Красноярск):
«Большое спасибо за возможность участия в таком серьезном конкурсе, мы многому научились в процессе подготовки проекта и участвуя в финале конкурса. Обязательно будем участвовать в следующем году».
Glion Institute of Higher Education, International Hospitality Business (Великобритания, г. Лондон):
«Большое спасибо организаторам за четкую организацию, своевременную оперативную связь и поддержку по ходу проведения конкурса, также я много узнала и многому научилась пока разрабатывала проект»
Карагандинский университет им. Е.А. Букетова (Казахстан, г. Караганда)
«Благодарим организаторов и кафедру гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ за организацию такого масштабного конкурса! А также за высокие оценки наших студентов и их проекта! Надеемся на дальнейшее сотрудничество!»
Все участники конкурса получат сертификаты, а победители и призеры финального этапа конкурса – дипломы и памятные призы. Также на сайте СПбГЭУ будет организована выставка научно-исследовательских проектов студентов-победителей Конкурса – 2021.
Санкт-Петербургский государственный экономический университет благодарит всех участников, их научных руководителей, а также членов экспертного жюри I и II этапов конкурса за то, что они в такой сложный период для бизнес индустрии нашли время и возможности для участия в конкурсе по выявлению талантливых и креативных студентов, будущих профессионалов сферы гостеприимства и туризма.
 |
 |
 |
 |
 |
