10 февраля школьники 10 «Б» класса школы №570 побывали на экскурсии в одних из лучших отелей Санкт Петербурга «Астория» и «Four Seasons», которые являются партнерами кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства.
У ребят была возможность посмотреть сразу два отеля. Класс разделили: одна группа посетила «Асторию» в сопровождении ассистента кафедры ГиРБ Анастасии Копистко, вторую группу школьников в отеле «Four Seasons» сопровождала доцент кафедры Татьяна Бедяева.
Во время знакомства с отелями ребята смогли погрузится в работу фронт-офиса отелей — это работа ресепшн с использованием системы Opera PMS, и узнать, что такое консьерж-служба, в частности, что это не просто помощь, а предвосхищение желаний гостя. Смогли понять, что такое устойчивое развитие, цифровая трансформация и культурная интеграция в гостиничном и ресторанном бизнесе.
Поразили ребят интерьеры и рестораны отелей. Наши партнеры — тренинг менеджер гостиницы «Астория» Дарья Грибина и тренинг-менеджер отеля «Four Seasons» Мария Иванова в доступной форме рассказали ребятам, что такое современный пятизвездочный отель, сколько необходимо знать, чтобы работать в этой индустрии и почему необходимо профильное образование.
Вот, что школьники ответили нашим коллегам из отелей, на вопрос о проведенных встречах:
«Я думал, что в отеле главное — чистота и уют. А здесь — целая симфония: каждый жест, каждое слово, даже тишина в коридоре — все продумано. Это не работа — это искусство».
«Не ожидал, что в отеле могут обучать персонал не только обслуживать, но и слушать. Здесь учат не «как сделать», а «зачем это нужно гостю».
Экскурсия была очень полезна школьникам, и наш профориентационный проект продолжается.
