28 декабря 2020 года магистранты группы ГД-2041 направления подготовки 43.04.03 «Гостиничное дело», обучающиеся по магистерской программе «Управление гостиничным бизнесом», в рамках учебной дисциплины «Организация предприятий сферы гостеприимства и общественного питания» защищали свои творческие проекты.
На защиту были представлены 10 проектов по трем номинациям. Вот имена победителей: Номинация «Бизнес-концепт средства размещения»
1 место — проект «Апарт-отель by FAB. FABApart», команда: Бакарева Ксения; Бурухин Сергей; Дудинова Мария; Никонова Алена
2 место — проект «Загородный отель «The Finnish Gulf», команда: Апонюк Егор; Коротаева Анастасия; Смагина Юлия, Холченко Анна
3 место — проект «Бутик-отеля «Catherine’s Palace», команда: Богачева Элеонора; Леликова Дарья
Номинации «Бизнес-концепт ресторанного предприятия»
1 место – проект ресторана «Italian Five», команда: Рахими Рахим; Схоменко Карина; Хасанова Ляйсан
2 место – проект пивного ресторана «Tonneau» (Тоно), команда: Виноградова Анна, Зверева Анна, Кривко Анастасия, Соловарова Марина
Номинация «Бизнес-концепт кофейни/кондитерской»
1 место – проект кафе-кондитерской «SWEET FAMILY», команда: Ануфриева Анастасия; Золотухин Николай; Крымова Анастасия; Тулегенова Асем
2 место – проект кофейни «Все свои», команда: Ананьина Екатерина; Грядунова Дарья; Копистко Анастасия; Хрусталева Алена
Преподаватели кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса доцент Галина Воронцова и Георгий Мтвралашвили, несмотря на дистанционную форму обучения, смогли организовать проектно-командную работу магистрантов.
Жюри в составе: к.п.н., доцента Сандриной Виктории, к.п.н., доцента Воронцовой Галины, Мтвралашвили Георгия, желает магистрантам новых проектов и творческих успехов!!!
