Старший преподаватель кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, директор Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров Виктор Шабалин одержал победу в городской премии «Город в лицах» в номинации «Специалист в сфере туризма». Виктор Шабалин – известный специалист в сфере гастрономического туризма. Является руководителем Ассоциации кулинаров Санкт-Петербурга, курирует проект «Петербургская кухня», направленный на популяризацию местных гастрономических традиций. Кроме того, он […]

19 марта 2025 года в отеле «Санкт-Петербург» прошел Евразийский Ресторанный Форум.  В мероприятии в качестве волонтеров приняли участие студенты первого курса СПбГЭУ, обучающиеся по направлению подготовки «Гостиничное дело», профиль «Организация и управление в гостиничном и ресторанном бизнесе» (факультет сервиса, туризма и гостеприимства). Это яркое и значимое мероприятие собрало ведущих экспертов, владельцев ресторанов и шеф-поваров, чтобы […]

18 марта прошла профориентационная встреча представителей кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса с учениками 10 классов школы № 537 Московского района. Школьников заинтересовало мероприятие «Отельный Кидбург», и они с удовольствием приехали в корпус на 7 Красноармейскую 6/8, где располагается факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Знакомство с площадкой началось с «Креативной зоны» факультета, где расположились музейные экспонаты, […]

20 марта 2025 года в отеле «Azimut Сити Отель Санкт-Петербург» прошла игра «Клуб знатоков гостеприимства», где участвовали студенты 2 и 3 курсов бакалавриата направления подготовки «Гостиничное дело». СПбГЭУ участвует в игре первый раз и сразу одержали победу! В заседании «Клуба знатоков гостеприимства» участвовали еще 3 команды учебных заведений Санкт-Петербурга, которые готовят кадры для сферы гостиничного […]

13 марта 2025 года в СПбГЭУ состоялась уникальная встреча магистрантов  первого курса (Магистерская программа «Стратегическое управление предприятием индустрии гостеприимства») и студентов четвертого курса бакалавриата направления 43.03.03 «Гостиничное дело» с кластер-шефом отелей «Театральная площадь» и «Экспресс Садовая» Михаилом Трухиным. Михаил выступил гостевым лектором по теме: «Особенности работы ресторана при отеле 4*» в рамках дисциплин «Бенчмаркинг и […]