23-25 октября 2025 года в Санкт- Петербурге проходил Международный Форум «Роль креативных индустрий в социально‑экономическом развитии туристских территорий, в том числе входящих в Сеть творческих городов ЮНЕСКО».
В конкурсе приняли участие магистранты группы ГД-2541, обучающиеся на программе «Стратегическое управление предприятиям индустрии гостеприимства», руководитель программы и заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ Светлана Степанова, а также доцент кафедры Галина Воронцова.
В рамках форума проводился Конкурс сувенирной продукции, направленный на продвижение туристического потенциала Санкт‑Петербурга и развитие креативных локальных сувениров. Под руководством доцента Галины Воронцовой были подготовлены и поданы на конкурс два сувенира: в номинации «Гастрономический сувенир» — работа магистрантов группы ГД-2541 в составе: Сеферяна Георгия, Кокориной Ксении, Сурапбаевой Аяны, Невский шоколад «Изысканный вкус Санкт-Петербурга», а также в номинации «Дизайн сувенирной упаковки» — работа магистрантов группы ГД- 2541 в составе: Анны Грицюк, Мухьяровой Гузелии, Сачкова Даниила, Шараповой Алины, упаковка для конфет «Вкус сквозь столетия».
Совместно с кондитерской студией кота Бенедикта магистрантами был изготовлен сувенир из шоколада (белый и темный) с оригинальной начинкой (рецепт бабушки Кокориной Ксении), а также представлен макет упаковки с авторской идеей Сурапбаевой Аяны.
За творчество и колабарацию между идеей и бизнесом данный сувенир был награжден дипломом.
Желаем магистрантам и руководителю команды доценту кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Галине Воронцовой творческих успехов и дальнейших побед!
