Ректор СПбГЭУ Игорь Максимцев поприветствовал участников и членов жюри шестого Кубка Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар «Петербургской кухни».
Рад приветствовать вас на официальной жеребьевке, которая проходит на площадке Учебно-лабораторного центра гостеприимства и индустрии событий учебно-лабораторного комплекса Санкт-Петербургского государственного экономического университета.
Наш университет активно поддерживает проект Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня» и в 2026 году подписал Гастрономическую хартию города. В рамках этого проекта мы уже реализовали множество инициатив.
В рамках проекта «Петербургская кухня» в сентябре этого года был дан старт циклу образовательных программ в области туризма, сервиса и гостеприимства для общеобразовательных школ Санкт-Петербурга. Инициатива реализуется нашим университетом совместно с Правительством Петербурга и ключевыми игроками туристической индустрии.
Сегодняшнее событие – это яркое свидетельство нашего общего стремления к развитию гастрономического и туристического потенциала Северной столицы.
Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» является неотъемлемой частью проекта «Петербургская кухня» и нам очень приятно, что второй год подряд наш университет выступает партнером Кубка, тем самым развивает у наших студентов и абитуриентов стремление изучать историю гостеприимства в нашей стране.
Гордимся тем, что являемся частью этого масштабного движения, способствуя формированию нового поколения профессионалов, готовых с гордостью представлять уникальную культуру Петербурга.
Желаю вам успехов. Пусть победит сильнейший!
