23 мая научное сообщество студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса «Индустрия гостеприимства: научно-исследовательские аспекты, перспективы развития» собралось в особом месте по особенному поводу.
В рамках проведения XX научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства», приуроченной к 30-летию подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства в Санкт-Петербургском государственном экономическом университете, на площадке административно-делового центра «Невская Ратуша» (Новгородская улица, д. 20) был организован Молодежный блок. В этом году он был посвящен запуску пилотного проекта «Юный исследователь России», который вошел в Топ-1000 форума «Сильные идеи для нового времени» в 2024 году по направлению «Пространство для жизни». Цель проекта – повышение интереса у детей и молодежи к путешествиям, посещению новых мест, объектов, изучению туристического, культурно-исторического, промышленного потенциала своего края и других регионов России.
В формате креативной проектной сессии команды студентов СПбГЭУ 1-4 курсов, обучающиеся по образовательным программам «Гостиничное дело» и «Туризм», в том числе и участники научного сообщества кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса, а также команда школьников 9-10 классов (школа №550 и №365) выступили фокус-группой проекта. Ведущими сессии стали Елена Перескокова, руководитель Проектного офиса Российского союза туриндустрии, автор проекта «Юный исследователь России»; Ольга Шандуренко, директор проектов Центра развития региональной экономики и городской среды АНО «Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов»; Ольга Архипова, профессор кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ, Ольга Масленникова, директор по развитию музея — макета «Петровская акватория».
Основной задачей работы фокус-группы стало определение параметров и внутреннего содержания проекта «Юный исследователь России». Команды создавали «портрет» юного исследователя, искали образы и смыслы проекта, распаковывали потенциал туристских объектов для включения в маршруты для юных исследователей (на примере Санкт-Петербурга). Неформальная работа, с полным погружением в проблематику целей и задач, принесла свои плоды – участникам удалось найти аутентичные смыслы, предложить идеи по визуальным образам и организационным параметрам проекта. Слоганом прошедшей проектной сессии могут стать стихотворные строки Бориса Пастернака: «Во всем мне хочется дойти до самой сути…». Одна из команд использовала их для характеристики юного исследователя, однако, творческий поиск студентов и школьников, их нешаблонное мышление, позволили атрибутировать суть проекта «Юный исследователь России», высокий потенциал которого, безусловно, будет раскрываться в дальнейших исследованиях.
Отметим, что в своей деятельности научный кружок кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса интегрирует многолетний опыт научно-исследовательской работы студентов. Основным научным направлением кружка является исследование теории и практики управления в гостиничном и ресторанном бизнесе, проблем и перспектив развития гостиничного и ресторанного дела в России.
Приглашаем в наше научное сообщество!
Руководители студенческого научного кружка: проф. Ольга Архипова, доц. Галина Воронцова, доц. Андрей Николаев.
Сообщество в Telegram
