С 13 по 20 декабря 2023 года 15 магистрантов направлений подготовки «Сервис», «Гостиничное дело», «Туризм» в сопровождении двух преподавателей факультета сервиса, туризма и гостеприимства находились в Самарканде и Бухаре (Узбекистан) с целью прохождения практики в Самаркандском институте экономики и сервиса и Бухарском государственном университете.
Программа визита была очень насыщенной: воркшопы, экскурсии, лекции, мастер-классы.
Сначала петербуржцы прибыли в г. Самарканд (Узбекистан). Принимающая сторона – Самаркандский институт экономики и сервиса – организовали интересную программу, в которую вошли экскурсии по городским достопримечательностям, образовательные интенсивы со студентами двух вузов, знакомство с узбекской кухней и кулинарные мастер-классы.
День первый – встреча в аэропорту Самарканда, заселение в отель «Арба» в центре города, обзорная экскурсия по Самарканду: площадь Регистан, обсерватория и медресе Улугбека, Биби Ханум и многое другое, большое спасибо гиду – Фирузу Зохидову, который также является преподавателем Самаркандского института экономики и сервиса.
День второй – торжественная часть в актовом зале института. С приветственным словом от Самаркандского института экономики и сервиса выступили проректор по научной работе и инновациям Дилбар Асланова, профессор кафедры туризма Искандар Тухлиев, от СПбГЭУ – заместитель заведующего кафедрой сервисной и конгрессно-выставочной деятельности, доцент – Карина Михайлова и доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Анна Скобельцына.
Далее состоялся совместный образовательный интенсив «Приоритеты индустрии MICE, туризма и гостеприимства в развитии международного сотрудничества. Новый взгляд на туризм и гостиничный бизнес в Узбекистане: создание современных туристско-гостиничных комплексов и событий с учетом национальных колоритов и влияния на экономику территорий». Обучающиеся в рамках работы в группах определили приоритетные темы сотрудничества между вузами по направлениям индустрии MICE, туризма и гостеприимства.
После обеда была организована экскурсия в многопрофильный туристический комплекс Silk Road Samarkand. Как пишут местные СМИ – это новая жемчужина Центральной Азии.
Студенты осмотрели также отель Samarkand Regency Amir Temur 5* и Savitsky Plaza 4*, Экспо центр, а также Этнопарк «Вечный Город», в котором более 40 зданий в национальном стиле, множество мастерских с национальными ремеслами, рестораны и магазины.
Мнение магистрантов:
Екатерина Антипова (ГД-2241) «Самый уникальный опыт, который мы здесь получили — это общение со студентами Самаркандского университета. Все ребята оказались очень интересные, и нам легко было найти общий язык. Также было увлекательно сравнить наши культуры и взгляды на жизнь из первых уст».
Ксения Киппари (С-2341): «Удивил Samarkand Silk Road, аналога которому нет в Санкт-Петербурге. Эксклюзивность данного комплекса заключается в том, что он полностью автономный, имеет собственную службу обеспечения безопасности, электричество поступает за счет солнечных батарей, хорошо развита транспортно-логистическая система. Данный комплекс ориентирован на деловой туризм».
День третий — в рамках организации практической подготовки обучающихся Института магистратуры СПбГЭУ в Самаркандском институте экономики и сервиса состоялась студенческая проектная сессия в интерактивном формате по командам. Цель сессии – отработка точек взаимного притяжения для развития международного туризма и сквозных проектов на примере Самарканда и Санкт-Петербурга. Обучающиеся Самаркандского института экономики и сервиса и СПбГЭУ в рамках совместной групповой работы представили проекты по актуальной тематике развития индустрии MICE, туризма и гостеприимства. В заключение всем участникам-петербуржцам вручили сертификаты об успешном окончании практики в Самаркандском институте экономики и сервиса.
Далее вся команда отправилась в гости в «Гостевой дом Мубаро Шариповны» на мастер-класс по приготовлению плова с последующим обедом.
День четвертый – продолжение экскурсии по Самарканду: Регистан, Шахи-Зинди [— памятник средневековой архитектуры, ансамбль мавзолеев Караханидской и Тимуридской знати. Дошедший до нашего времени комплекс состоит из одиннадцати мавзолеев, последовательно пристраивавшихся друг к другу в течение XIV—XV веков.
Вечером – отъезд в Бухару.
День пятый – знакомство с Бухарой, одним из древнейших городов на планете, центром мирового туризма.
Мнение магистрантов:
Карлов Александр (С-2341) «Первое впечатление от Бухары — город выглядит более прогрессивно и современно несмотря на старинные сооружения вокруг. Много уютных ресторанов, кофеен и заведений фаст-фуд, украшенных к новому году. Жители — доброжелательные и приветливые. Климат приятный и теплый, ярко светит солнце, розовый закат в конце дня».
Жабина Наталья (С-2341) «Посетили с гидом старый город в центре г. Бухара. Сразу поразили масштабы построек. Вечером самостоятельно сходили еще раз, и в темноте место раскрылось с другой стороны. Усилились ощущения таинственности, так как было мало туристов и на улице играли музыканты. С уверенностью могу сказать, что мы прониклись атмосферой вековой истории».
День шестой – знакомство с Бухарским государственным университетом, которое началось с вебинара «Unlocking the future of sustainable tourism in Central Asia» (Открывая будущее устойчивого туризма В Центральной Азии). Участниками стали спикеры из разных стран, специалисты по развитию туризма в регионе Центральной Азии.
После вебинара преподаватели и студенты двух вузов обменялись информацией о своих учебных заведениях, структуре, формах и методах работы, инновациях в учебном процессе, о перспективах туризма в Бухаре и Санкт-Петербурге и об историко-культурных связях двух городов.
Завершился день в актовом зале университета встречей со студентами, обменом мнениями о перспективах развития сотрудничества между двумя вузами, об особенностях туризма в Санкт-Петербурге и Бухаре. Организаторы встречи – кафедра туризма и гостиничного хозяйства БухГУ во главе с профессором Нутфилло Ибрагимовым.
День седьмой – заключительный день в Бухаре, знакомство с гостиничным бизнесом в Бухаре, встречи со студентами и преподавателями Бухарского государственного университета. В первой половине дня магистранты посетили три отеля, ориентированные на разные целевые аудитории: бутик-отель в историческом здании XIX века, отель в национальном стиле узбекской сети отелей Asia, отель американской компании Windham.
В завершении дня для студентов двух вузов была организована викторина и экскурсия в библиотеку Бухарского государственного университета для обучающихся СПбГЭУ.
Коллективное мнение обучающихся 1 курса Института магистратуры направления подготовки «Сервис»: «Благодарим, что предоставили возможность и провели экскурсию, рассказали, как отели адаптируются под несезонный период, каким образом устроена работа отделов маркетинга, продаж и бронирования. Кроме того, мы узнали, что законодательство Узбекистана позволяет своим гражданам организовывать небольшие гостевые дома, что способствует развитию малого бизнеса с одной стороны, а с другой, позволяет туристам ознакомиться с бытом и традициями местных жителей. Данные практики могут быть использованы в гостиничном деле Санкт-Петербурга».
Участниками выездной практики в Узбекистане стали студенты Института магистратуры:
Направление подготовки «Сервис»: Горбачев Павел, Дьяконов Владислав, Жабина Наталья, Карлов Александр, Потапова Полина, Цыганкова Анастасия, Киппари Ксения, Ширковская Диана;
Направление подготовки «Гостиничное дело»: Антипова Екатерина, Морозова Ольга, Сокол Дарья, Шепелева Алена, Юнг Валерия;
Направление подготовки «Туризм»: Хащина Иван, Петрусев Владислав.
Преподаватели факультета сервиса, туризма и гостеприимства Анна Скобельцына и Карина Михайлова.
По итогам организации практики в Узбекистане определены следующие возможные направления построения сотрудничества:
— Привлечение преподавателей СПбГЭУ к проведению занятий в Самаркандском институте экономики и сервиса и Бухарском государственном университете;
— Проведение совместных научных мероприятий, в том числе в онлайн формате, реализация совместных научно-исследовательских проектов;
— Организация выездных практик обучающихся.
Выражаем огромную благодарность коллегам из Узбекистана за прекрасную организацию практики, теплый прием и гостеприимство:
В Самарканде:
Ректору Самаркандского института экономики и сервиса Мухиддину Эгамбердиевичу Пулатову
Проректору по научной работе и инновациям Дилбар Хасановне Аслановой
Начальнику отдела международного сотрудничества Жонибеку Адхамовичу Махмудову
Заведующему кафедрой туризма Сарвару Адхамовичу Абдухамидову и всему коллективу кафедры туризма Самаркандского института экономики и сервиса
В Бухаре:
Ректору Бухарского государственного университета Обиджону Хафизовичу Хамидову
Проректору по международному сотрудничеству Аброру Туробовичу Джураеву
Проректору по экономике и предпринимательству Улмасжону Умаровичу Рашидову
Заведующему кафедрой туризма и гостиничного хозяйства Нутфилло Салимовичу Ибрагимову и всему коллективу кафедры туризма и гостиничного хозяйства Бухарского государственного университета.
