9 октября стартовал новый профориентационный проект кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства — конкурс проектов школьников «Обучение и развитие кадров отелей: эмоциональное лидерство».
Оргкомитет конкурса школьных проектов возглавила заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса профессор Светлана Степанова.
Инновационным в данном проекте является то, что его участниками выступают не только преподаватели, студенты, кураторы кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса, школьники 10-11 классов из Центра Обучения-2 г. Мурино и Центра Обучения г. Янино Ленинградской области, но и представители гостиничной индустрии, а именно сети отелей «Ван Хотелс».
Первая встреча участников проекта прошла 9 октября на площадке ЦО-2 г. Мурино. Школьники познакомились с особенностями обучения на направлении подготовки «Гостиничное дело», узнали о проектных о подходах кафедры в обучении, об организации практической подготовки студентов и о решении актуальных бизнес-кейсов сферы гостеприимства и общественного питания.
С представлением профориентационного проекта и направления подготовки бакалавриата «Гостиничное дело» выступили доценты кафедры ГиРБ Татьяна Бедяева и Андрей Николаев, а также студенты 3 курса направления подготовки «Гостиничное дело»: Фисенко Милана, Печерица Александр, Лошакова Вероника, Никишкин Никита и Пиряев Иван.
От сети отелей «Ван Хотелс» выступила руководитель отдела персонала Екатерина Овчинникова. Спикер рассказала об участии сети отелей в профориентационном проекте. Новым в данном проекте будет и то, что функции менеджера выполнит выпускница направления «Гостиничное дело», ассистент кафедры ГиРБ Анастасия Копистко.
Задача профориентационного проекта заключается в том, чтобы школьники смогли погрузится в сферу гостеприимства, изучили особенности функционирования отелей и узнали, как работают все службы и персонал предприятия. Всего в проекте будут участвовать 5 команд школьников.
Вторая встреча школьников и их кураторов состоится в отель «Palace Bridge» в конце октября.
