27 сентября 2022 года на кафедре гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета состоялась II Межвузовская научно-практическая конференция магистрантов «Индустрия гостеприимства как фактор развития национального туризма: стратегии и прогнозы», приуроченная к празднованию Всемирного дня туризма. Оператором конференции выступила кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Мероприятие прошло в гибридном формате с использованием видеоконференцсвязи.
Мероприятие объединило молодых исследователей – аспирантов и магистрантов в целях поиска оптимальных путей развития индустрии гостеприимства, прогнозирования функционирования предприятий сферы гостиничного бизнеса, туризма, общественного питания с учетом стратегических целей развития национального туризма.
В работе конференции приняли участие более ста двадцати человек. ВУЗы-партнеры конференции, делегировавшие аспирантов и магистрантов для вступлений – это университеты России:
Балтийский федеральный университет имени Иммануила Канта, Казанский (Приволжский) федеральный университет, Крымский Федеральный университет им. В.И. Вернадского, Ставропольский государственный аграрный университет, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; и Республики Беларусь — Белорусский государственный экономический университет.
Участников конференции приветствовали заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, лауреат премии Правительства Санкт-Петербурга за выдающиеся достижения в области высшего образования,доктор экономических наук, проф. Светлана Степанова, а также представители ВУЗов участников.
Модераторами сессий конференции выступили представители индустрии гостеприимства: первую часть конференции провела Старший менеджер по развитию бизнеса в компании Еmerging Тravel Group (Островок), эксперт по управлению доходом, аспирант кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ Ксения Безбородова; вторую часть модерировала заместитель председателя комитета по предпринимательству в сфере туризма Торгово-промышленной палаты Санкт-Петербурга, совладелец Taigahouse.com, асс. кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ Алена Енова.
Представленные доклады вызвали живой интерес. В рамках заявленных тем участники смогли обсудить стратегические приоритеты разработки стандартов безопасности и бизнес-моделей развития индустрии гостеприимства в современных условиях; меры антикризисного развития предприятий туризма и гостеприимства; новые технологические возможности для отрасли и др. С темами выступлений можно ознакомиться в программе.
По итогам работы конференции планируется публикация материалов в международном научном сборнике кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Вестник индустрии гостеприимства (выпуск 12).
Координаторы работы конференции: доктор философских наук, проф. Ольга Архипова, кандидат педагогических наук, доц. Виктория Сандрина, кандидат педагогических наук, доц. Галина Воронцова.
