Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

ВСЕРОССИЙСКИЙ КРУГЛЫЙ СТОЛ «ИННОВАЦИОННЫЕ ФОРМЫ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНО-ВОСПИТАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА, ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

23 октября 2018 г. на факультете сервиса, туризма и гостеприимства состоится Всероссийский Круглый стол «Инновационные формы в образовательно-воспитательном процессе подготовки специалистов высшего образования сферы гостеприимства, туризма и сервиса» — это профессиональный, интерактивный диалог о самых актуальных проблемах и трендах развития процесса подготовки кадров в системе высшего образования в современных условиях.

Организаторы: Круглый стол традиционно проводится в рамках ежегодной международной студенческой олимпиады «Экономика и менеджмент» на базе факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета.

Круглый стол: «Магистратура: за и против»

21 сентября 2018 г. состоялся Круглый стол на тему «Магистратура: за и против» для студентов 4 курса направления «Гостиничное дело».

Профориентационная работа на кафедре гостиничного и ресторанного бизнеса ФСТиГ

23 сентября 2018 года в конгресс-холле «Московский» отеля Холидей ИНН состоялась ежегодная выставка «Образование в России и за рубежом». Мероприятие посетило более 500 человек – будущих выпускников школ, потенциальных абитуриентов.

Студенты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ отметили Международный День Туризма

24 сентября для студентов 3 курса кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма игостеприимства СПбГЭУ была организована экскурсия, приуроченная к международному Дню туризма. Экскурсия включала знакомство с Коломной, старинным районом Санкт-Петербурга и посещение бутик-отеля «Александр-Хаус».

Работа волонтеров кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса ФСТиГ на отраслевой конференции «Апартаменты и отели в жилом фонде: реальность и перспективы»

14 июня на базе отеля «Азимут» (Лермонтовский пр., 43/1) проводилась отраслевая конференция «Апартаменты и отели в жилом фонде: реальность и перспективы». Организаторами конференции выступили сеть апартаментов «FlatStar», «Hospitality Prime Partners Group» и «Best Event Group».  

Олимпиада «Маркетинг гостиничного и ресторанного бизнеса»: итоги

6 июня 2018 года в Институте магистратуры подвели итоги студенческой олимпиады «Маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе», организованной и проведенной кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ для магистрантов 1 курса программы «Управление гостиничным бизнесом» и бакалавриантов 3-4 курсов направления «Гостиничное дело».

Прими участие в четвертом выпуске научного сборника «Вестник индустрии гостеприимства»

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства приглашает принять участие в четвертом выпуске научного сборника «Вестник индустрии гостеприимства».

V Международная научно-практическая конференция «Современный гостинично – ресторанный бизнес: экономика и менеджмент»

31 мая 2018 г. прошла  V Международная научно-практическая конференция «Современный гостинично – ресторанный бизнес: экономика и менеджмент». Соорганизатором конференции от Санкт-Петербургского государственного экономического университета была кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства.

Новый выпуск «Вестника индустрии гостеприимства»

Очередной, третий выпуск международного научного сборника «Вестника индустрии гостеприимства», подготовлен профессорско-преподавательским составом кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса под научной редакций заведующего кафедрой, доктора экономических наук, профессора Светланы  Степановой и общей редакцией доцента кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Наталии Кущевой.

Содержание статей «Вестника» затрагивает теоретические и практические аспекты развития сферы сервиса, туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса.

Курсы «Современные технологии деятельности бариста» (18 академических часов)

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства приглашает всех желающих на курсы  «Современные технологии деятельности бариста» (18 академических часов), программа ДПО.

Мастер-класс «Технологии применения трендов современного маркетинга в гостиничном бизнесе»

4 мая 2018 г. магистранты первого курса программы «Управление гостиничным бизнесом» приняли участие в мастер-классе «Технологии применения трендов современного маркетинга в гостиничном бизнесе».

Круглый стол «Психологические аспекты профессиональной деятельности работников гостиничного предприятия: основные проблемы и пути их решения»

В соответствии с планом мероприятий Факультета сервиса, туризма и гостеприимства, доценты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Екатерина Клейн, Виктория Сандрина и старший преподаватель Елена Васильева провели 19 апреля со студентами 1 курса направления «Гостиничное дело» круглый стол на тему «Психологические аспекты профессиональной деятельности работников гостиничного предприятия: основные проблемы и пути их решения».

Традиции Петербургской кухни изучали в Высшей школе кулинарного мастерства СПбГЭУ

16 апреля в лаборатории «Технологии продукции предприятий питания» (Высшая школа кулинарного мастерства) кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса в рамках социально-воспитательной работы состоялся очередной мастер-класс «Новые тренды развития Петербургской кухни» из цикла «Традиции Петербургской кухни».

Итоги научно-исследовательской работы студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса, представленные на весенней сессии НИРС СПбГЭУ

7 апреля в рамках Студенческой научной конференции «Стратегия развития России: факторы формирования и инструменты реализации цифровой экономики» (весенняя сессия НИРС СПбГЭУ-2018) состоялась научная секция «Развитие гостиничного и ресторанного бизнеса в современных условиях: маркетинг, девелопмент, инновации».

В Высшей школе кулинарного мастерства СПбГЭУ прошел конкурс ПрофAWARDS 2018

6 апреля прошел третий этап ежегодного межфакультетского конкурса на звание лучшего факультета СПбГЭУ.

Всероссийский конкурс проектов «Гостиница 21 века»: итоги

В гостинице «Санкт-Петербург» состоялся финал IV всероссийского конкурса научно-исследовательских проектов студентов «Гостиница 21 века», организованного кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ.

Экскурсия в отель «Александр Хаус»

2 апреля для студентов 3 курса направления «Гостиничное дело» кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ была организована беседа с заместителем управляющего отелем «Александр Хаус» Екатериной Бояриной и проведена экскурсия по отелю.

II Межмузейно-вузовский фестиваль «В музей-сегодня, в науку – завтра»

С 24 марта по 1 апреля в Санкт-Петербурге прошел II Межмузейно-вузовский фестиваль "В музей-сегодня, в науку-завтра!". В фестивале приняли участие более 30 музеев, подготовивших для посетителей специальные программы.

Круглый стол «Межкультурная коммуникация в сфере гостеприимства: взаимодействие персонала и гостей гостиничного предприятия в рамках иной национальной культуры»

В соответствии с планом мероприятий факультета сервиса, туризма и гостеприимства, доценты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Е.Д. Клейн и В.Е. Сандрина провели 28 марта со студентами 3 курса направления «Гостиничное дело» круглый стол на тему «Межкультурная коммуникация в сфере гостеприимства: взаимодействие персонала и гостей гостиничного предприятия в рамках иной национальной культуры».

Экскурсия в Российскую национальную библиотеку

22 марта студенты 1 курса кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса групп ГД-1703 и ГД-1704 посетили новое здание Российской национальной библиотеки по адресу Московский проспект, 165, корп. 2.

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21.
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32.

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная», «Садовая», «Спасская».

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru

Служба доверия:
E-mail: doverie@unecon.ru
 

 

Об университете

Поступающим