#кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

Наши студенты призеры Международной Олимпиады!

С 10 по 28 декабря студенты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ принимали участие во II Международной научной студенческой онлайн-олимпиаде «Актуальные вопросы гостинично-ресторанного бизнеса».

V Открытый конкурс научно-исследовательских проектов Гостиница 21 века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России – 2019»

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ приглашает студентов 2-4 курсов бакалавриата вузов России и зарубежья принять участие в V Открытом конкурсе научно-исследовательских проектов «Гостиница 21 века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России – 2019».

Бизнес-форум ЯРКО – или самая большая Ярмарка Ресторанных Концепций

Два дня, 19-20 февраля 2019 года, в Санкт-Петербурге уже в третий раз состоится большой практический бизнес-форум готовых решений, проектов и франшиз в ресторанном бизнесе -  «ЯРКО! Ярмарка ресторанных концепций». Мероприятие проводит профессиональный отраслевой журнал Ресторановед.

Международная выставка в Хельсинки: наше участие

С 17 по 19 января студенты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса и преподаватели факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ приняли участие в международной выставке MATKA-2019 в Хельсинки.

Второе заседание дискуссионного клуба «Лидеры индустрии гостеприимства»

Студенты 2 курса направления подготовки «Гостиничное дело» на втором заседании дискуссионного клуба «Лидеры индустрии гостеприимства» при кафедре ГиРБ посетили выставку "Вода для большого города" и мастер-класс на тему «Традиции петербургского чаепития» в бизнес- отеле "Сronwell Inn Стремянная".

Победа в открытом Всероссийском Конкурсе выпускных квалификационных работ

Лучшие ВКР студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ традиционно принимают участие в данном ежегодном конкурсе. Конкурс проводится с ноября по декабрь.

Круглый стол «Маркетинговые исследования современного рынка гостиничных услуг России»

18 декабря 2018 г. в рамках заседания студенческого научного кружка кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ состоялся круглый стол «Маркетинговые исследования современного рынка гостиничных услуг России».

Участие студентов направления подготовки «Гостиничное дело» в студенческой научной конференции «Модернизация российской экономики и общества в условиях глобализации и цифровой трансформации» (зимняя сессия)

8 декабря 2018 года прошел первый тур студенческой научной конференции «Модернизация российской экономики и общества в условиях глобализации и цифровой трансформации» (зимняя  сессия). В рамках работы секции «Развитие гостиничного и ресторанного бизнеса в условиях глобализации и цифровой трансформации» представили свои доклады студенты направления «Гостиничное дело».

Гостевая лекция «Бренд коммуникации в индустрии гостеприимства»

4 декабря 2018 года для студентов 3 курса кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ была проведена Гостевая лекция на тему: «Бренд коммуникации в индустрии гостеприимства».

Учебная поездка «Гостиничные тренды Эстонии»

С 30 ноября по 2 декабря состоялась вторая Учебная поездка студентов факультета сервиса, туризма и гостеприимства, организованная кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса  в столицу Эстонии г.Таллин.

Студенты ФСТиГ на тематической автобусной экскурсии по Санкт-Петербургу

Студенты 1 курса направления подготовки «Гостиничное дело» приняли участие в тематической автобусной экскурсии по Санкт-Петербургу

Тема экскурсии – «Индустрия гостеприимства Санкт-Петербурга». Это специализированная экскурсия для будущих менеджеров  гостиничного бизнеса.

Мастер-класс «Экспертиза гостиничных предприятий»

В ноябре 2018 года на факультете сервиса, туризма и гостеприимства кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса проведен мастер-класс  Алёны Киселевой «Экспертиза гостиничных предприятий». В мастер-классе приняли участие студенты направления подготовки «Гостиничное дело», которые под руководством эксперта Алены Киселёвой познакомились с процессом  проведения аудита гостиничного предприятия. В ходе активного диалога студенты стремились разобраться в процедурных сложностях  предъявляемых  к номерному фонду гостиниц во время экспертизы, распределили обязанности и обсудили варианты технического задания, которое будут осуществлять непосредственно при проверке гостиничного предприятия, о чём будет сообщено в дальнейшем.

Профориентационная работа кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса с обучающимися колледжей Санкт-Петербурга

В ноябре 2018 года представителями кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса была организована и проведена профориентационная работа с обучающими колледжей Санкт-Петербурга.

В колледже кулинарного мастерства профориентационную работу организовывал и проводил Виктор Шабалин, ст. преподаватель кафедры ГиРБ, заведующий лабораторией «Технология продукции предприятий питания», а в колледже Бизнеса и технологии Светлана Степанова, д.э.н., профессор, заведующий кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса и  Татьяна Бедяева, доцент кафедры ГиРБ.

Научно-практическая конференция (вебинар) «Влияние бюджета на стратегии развития гостиничного предприятия. Бюджетирование отеля»

28 ноября на факультете сервиса, туризма и гостеприимства кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса была организована научно-практическая конференция «Влияние бюджета на стратегии развития гостиничного предприятия. Бюджетирование отеля» (форма – вебинар).  Ведущим вебинара выступил Алексей Мусакин,  управляющий партнер Cronwell Hotels & Resorts, Генеральный директор Управляющей компании Cronwell Management, Вице-Президент Российской Гостиничной Ассоциации, кандидат экономических наук.

Собрание со студентами 1-го курса направления "Гостиничное дело"

Старшим преподавателем  кафедры  гостиничного и ресторанного бизнеса  Светланой Зюкиной было проведено собрание в рамках кураторско-воспитательной деятельности со студентами 1-го курса  ГД 1806 и ГД 1805.

Приглашаем на научно-практическую конференцию – вебинар «Бюджетирование отеля»

В среду 28 ноября в 17-00 в 201 аудитории (7-ая Красноармейская, д. 6/8) состоится научно-практическая конференция в форме вебинара на тему: «Бюджетирование отеля». Ведущий вебинара: Алексей Мусакин,  управляющий партнер Cronwell Hotels & Resorts, Генеральный директор Управляющей компании Cronwell Management, Вице-Президент Российской Гостиничной Ассоциации, кандидат экономических наук.

Участие студентов ФСТиГ в гастрономическом фестивале MEGUSTRO 2018

С 7 по 9 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге на площадке КВЦ «Экспофорум» состоялся ежегодный гастрономический фестиваль MEGUSTRO 2018 организованный компанией METRO.

Уже второй раз в качестве волонтеров на фестивале работали обучающиеся кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства. В этом году количество волонтеров возросло до 44 человек.

Первое заседание Совета основных профессиональных образовательных программ по направлению подготовки «Гостиничное дело»

01 ноября 2018 года состоялось первое расширенное заседание четырех Советов основных профессиональных образовательных программ: направления подготовки бакалавриата 43.03.03 «Гостиничное дело» (направленностей «Организация и управление в гостиничном и ресторанном бизнесе», «Гостиничная деятельность», «Ресторанная деятельность») и направления подготовки магистратуры 43.04.03 «Гостиничное дело» (магистерская программа «Управление гостиничным бизнесом»).

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса на Дне карьеры факультета сервиса, туризма и гостеприимства.

15 ноября на факультете сервиса, туризма и гостеприимства прошел очередной день Недели карьеры СПбГЭУ. Масштабное мероприятие проходила в стенах факультета и собрало более 300 студентов и преподавателей и более 20 партнеров. Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса была не только участником, но и принимала активное участие в организации Дня карьеры факультета.

«Первенствующее книгохранилище России» - первокурсники направления подготовки «Гостиничное дело» познакомились с Российской национальной библиотекой

«16 мая 1795 года императрица Екатерина II Высочайшим своим повелением одобрила представленный архитектором Егором Соколовым проект постройки здания Императорской Публичной библиотеки». С этой даты ведет свою историю старейшая библиотека России.

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21.
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32.

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная», «Садовая», «Спасская».

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru

Служба доверия:
E-mail: doverie@unecon.ru
 

 

Об университете

Поступающим