#кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

Очередной выпуск студентов по программе «Школа стажировок СПбГЭУ - Амбассадор»

Успешно завершился очередной этап стажировки в отеле «Амбассадор». Начиная с 1 ноября 2019 года, обучающиеся второго курса направления подготовки «Гостиничное дело» были распределены в службу приёма и обслуживания отеля «Амбассадор». В течение  трёх месяцев студенты осваивали одну из должностей под руководством своего наставника – начальника службы приёма и обслуживания Алексея Григорьева.

Учимся выстраивать коммуникации с потребителями гостиничных услуг

16 марта 2020 г. на учебной площадке ул. Красноармейская, 6-8, состоялась гостевая лекция генерального менеджера отеля «Original Sokos Hotel Olympia Garden» Дмитрия Мельникова на тему: «Обратная связь и коммуникации с гостями как инструмент управления».

Гостевая лекция «Обеспечение доступности объектов социальной инфраструктуры и услуг для лиц с ограниченными возможностями в здоровье»

27 февраля 2020 года для студентов 1 курса обучающихся по направлению 43.03.43 "Гостиничное дело" состоялась гостевая лекция «Обеспечение доступности объектов социальной инфраструктуры и услуг для лиц с ограниченными возможностями в здоровье». Лекция была проведена Ренатом Анпилоговым, руководителем проекта «Globe4all.net», специалистом с большим опытом работы в сфере инклюзивного туризма и гостеприимства.

Экскурсия в Стрельну

В последний день зимы 2020 года состоялся выезд в Стрельну студентов 1 и 2 курсов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства с целью посещение государственного комплекса «Дворец конгрессов», который был создан в 2001 году Указом Президента Российской Федерации В.В. Путина на базе Константиновского дворцово-паркового ансамбля (исторической резиденции великих князей Романовых).

Обсудили перспективы развития предприятий индустрии гостеприимства

Студенты 3-4 курсов направления подготовки «Гостиничное дело» 18 февраля во время гостевой лекции обсудили перспективы развития предприятий индустрии гостеприимства.

18 февраля - приглашаем на гостевую лекцию!

18 февраля – гостевая лекция «Анализ рынка коммерческой недвижимости Санкт-Петербурга и перспективы развития предприятий индустрии гостеприимства»

Стартует новый совместный проект дополнительного образования СПБГЭУ и международной сети отелей Inter Continental Hotels Group

В рамках мероприятий по реализации дорожной карты Стратегии развития факультета сервиса, туризма и гостеприимства 19 февраля 2020 года стартует пилотный проект - уникальная международная программа дополнительного обучения и стажировки для студентов направления подготовки Гостиничное дело (бакалавриат)  «IHG Advanced Hospitality program». Программа организована Управлением международного сотрудничества СПбГЭУ,  кафедрой Гостиничного и ресторанного бизнеса Факультета СТиГ в тесном партнерстве с международной гостиничной сетью IHG и Международной школой управления индустрии гостеприимства «ROC Mondriaan» (Нидерланды).  

Участие студентов факультета в конкурсе «Назови отель в Санкт-Петербурге»

Управляющая компания «CITYTEL»  и кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ  в декабре 2019 года провели конкурс на название нового отеля, который откроется в самом ближайшем будущем. Напомним, что у Управляющей компании «CITYTEL»   в управлении несколько отелей, в т.ч. отель «Санкт-Петербург», «Октябрьская», кондитерские «Du Nord» и рестораны.

Проектное обучение в рамках дисциплины «Бренд коммуникации в гостиничном бизнесе»

В осеннем семестре студенты 3 курса направления 43.03.03. Гостиничное дело в рамках изучения дисциплины «Бренд коммуникации в гостиничном бизнесе» помимо традиционных занятий, приняли участие в создании фото-газет, посвященных научным мероприятиям всероссийского уровня, организуемых кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса (открытый конкурс проектов студентов «Гостиница 21 века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России» и круглый стол «Инновационные формы подготовки специалистов сферы туризма, гостеприимства и сервиса в образовательном пространстве университета»); прослушали Гостевые лекции эксперта в сфере брендинга и маркетинговых коммуникаций и приняли участие в проектной деятельности по заказу гостиничного предприятия.

Социально-экономические аспекты развития современной индустрии гостеприимства: молодежный взгляд в будущее

Социально-экономические аспекты развития современной индустрии гостеприимства: молодежный взгляд в будущее – студенты кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ представили результаты своей научно-исследовательской работы

Приняли участие во Всероссийской олимпиаде по гостиничному делу и туризму

Студенты СПбГЭУ направления подготовки 43.03.03. Гостиничное дело приняли участие во Всероссийской олимпиаде студентов по гостиничному делу и туризму.

Состоялся вебинар «Подбор, обучение и мотивация персонала в отелях»

Алёна имеет​ 8-летний опыт работы в сфере обучения и развития талантов, в том числе в отелях Corinthia St.Petersburg,​ Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport, The St. Regis Moscow Nikolskaya.В пятницу 06 декабря 2019 состоялся вебинар на тему «Подбор, обучение и мотивация персонала в отелях», организованный кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса. Вебинар провела Алёна Ангельчева, бизнес тренер по клиентскому сервису и HR-стратегиям.

Гостевая лекция «Организация MICE-мероприятий. Взгляд со стороны конференц-площадки»

04 декабря 2019 года для студентов 4 курса обучающихся по направлению "Гостиничное дело" состоялась гостевая лекция «Организация MICE-мероприятий. Взгляд со стороны конференц-площадки». Лекция была проведена Антоном Федотовым, генеральным директором кафе Музея Фаберже, специалистом с огромным опытом работы в отделах банкетов и конференций в сетевых отелях Corinthia Saint-Petersburg и Crown Plaza Airport.

Знай и люби свой город!

9 ноября 2019 г. состоялась традиционная ежегодная автобусная экскурсия для студентов-первокурсников факультета сервиса, туризма и гостеприимства «Индустрия гостеприимства Санкт-Петербурга», на которой участники знакомились с гостиницами и ресторанами города, местами своей будущей практики, стажировки и работы.

Студенты направления «Гостиничное дело» посетили IHG Career Day-2019

5 ноября 2019 г. в отеле Crowne Plaza St. Petersburg Airport состоялся День карьеры одного из крупнейших мировых гостиничных операторов Intercontinental Hotels Group (IHG), которому принадлежат такие гостиничные бренды как Crowne Plaza, Holiday Inn и другие.

Круглый стол «Доступная среда» гостиничных предприятий Санкт-Петербурга»

31 октября 2019 года кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства был проведён «круглый стол» на тему «Доступная среда» гостиничных предприятий Санкт-Петербурга».

Новые профессии в гостеприимстве: менеджер клиентского опыта или CX-специалист в HoReCa

Круглый стол «Новые профессии в гостеприимстве: менеджер клиентского опыта или CX-специалист в HoReCa» состоялся 21 октября для студентов 2 курса, группы ГД-1801, ГД-1802, ГД-1803, ГД-1804, ГД-1805, ГД-1806, в количестве 40 чел.

Приглашаем на Круглый стол «Инновационные формы подготовки специалистов сферы гостеприимства, туризма и сервиса в образовательном пространстве университета»

30 октября 2019 г. состоится Круглый стол «Инновационные формы подготовки специалистов сферы гостеприимства, туризма и сервиса в образовательном пространстве университета». Круглый стол традиционно проводится в рамках международной студенческой олимпиады «Предпринимательство и менеджмент» на базе факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета.

Дата и место проведения:

Санкт-Петербург, 30 октября 2019 г.

7-ая Красноармейская ул., дом 6-8 (ауд. 114 )

Круглый стол «Новые профессии в гостеприимстве: менеджер клиентского опыта или СХ специалист в HoReCa»

Факультет сервиса, туризма и гостеприимства приглашает принять участие в круглом столе «Новые профессии в гостеприимстве: менеджер клиентского опыта  или СХ специалист в HoReCa».

Темы обсуждения:

- вызовы современного бизнеса

- задачи и основные сложности развития клиентоориентированности в компании

- требования и компетенции CX специалиста; 

Ваша карьера в ресторанном бизнесе – перспективы, проблемы и возможности

7 октября перед студентами 1 курса направления подготовки «Гостиничное дело» выступил Виктор Шабалин - председатель правления Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров, региональный судья WordChefs  (Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров), эксперт демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» движения WorldSkills Russia.

Контактная информация

Россия, 191023, Санкт-Петербург, улица Садовая, дом 21
Вход в университет с набережной канала Грибоедова, дом 30/32
Тел.: (812) 602-23-23

Ближайшие станции метро:
«Невский проспект», «Гостиный двор», «Сенная площадь», «Садовая», «Спасская»

Приемная комиссия:
Тел.: (812) 458-97-58
E-mail: abitura@unecon.ru
 

 

Об университете

Абитуриенту