Представляем восьмой праздничный выпуск кулинарного шоу «Университетская кухня». Гость программы — Елена Горбашко, проректор по научной работе СПбГЭУ.
Этот выпуск — особенный, новогодний. На университетской кухне мы приготовим блюдо, без которого невозможно представить праздничный стол и подведение итогов года. Это салат «Оливье», приготовленный по-проректорски.
Как и сам Новый год, оливье объединяет традиции, поколения и смыслы, а каждый ингредиент в нем важен для общего вкуса. Так же и в университете: наука, образование, люди и идеи складываются в единый результат.
В уютной, украшенной к празднику атмосфере разговор пойдет о науке как стратегическом ресурсе университета, о пути в профессию, о молодых ученых и о том, какие возможности СПбГЭУ открывает студентам, которые хотят исследовать, открывать и создавать будущее.
В новом выпуске вы узнаете:
— Историю приготовления салата «Оливье», которая уходит корнями в XIX век.
— В чем отличие салата «Оливье» по рецепту Елены Анатольевны Горбашко?
— Как складывался профессиональный путь Елены Анатольевны до проректора по научной работе?
— Какие возможности научной деятельности сегодня открыты для студентов СПбГЭУ и почему важно начинать путь в науку как можно раньше?
— Какие научные достижения университета определяют его будущее?
— С какими пожеланиями университет входит в новый год и какие горизонты открываются?
А дегустировать приготовленное блюдо будет… Интересно узнать, кто? Тогда смотрите выпуск № 8 шоу «Университетская кухня» на сайте UNECON MEDIA.
О проекте:
Проект подготовлен командой Центра управления коммуникациями и рекламой СПбГЭУ под руководством проректора Ольги Онуфриевой. Его цель — в неформальной и дружеской атмосфере познакомить зрителей с университетом, его руководством и ценностями, рассказать о направлениях подготовки, традициях и возможностях вуза. Ну и, конечно, поделиться любимыми рецептами.
Команда проекта: Юлия Лапшова, Егор Данилкин, Сергей Левашов, Иван Гриненко.
Ведущий шоу — член экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров России, старший преподаватель кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, специалист учебно-лабораторного центра гостеприимства и индустрии событий Виктор Шабалин.
Оператор — ведущий инженер Управления информационных технологий СПбГЭУ Валентин Бархатов.
