В конце ноября коллектив Научного сообщества студентов кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса (научного кружка) «Индустрия гостеприимства: научно-исследовательские аспекты, перспективы развития» собрался на очередное заседание в уникальномПетербургскомотеле Бутик-Отель «Автор» 5* (Санкт-Петербург, Владимирский проспект, 9).
Студентов сопровождали проф. Ольга Архипова и доц. Анна Скобельцына.
В отеле студентов и преподавателей встретили операционный директор Татьяна Ефремова, администратор службы приема и размещения Анастасия Васильева. Анастасия рассказала об истории отеля, показала номера гостиницы, ресторан, банкетный зал и конференц-зал «Бельэтаж». В ходе экскурсии и живого общения за чаем и кофе в ресторане русской и европейской кухни «Ф. М. Достоевский» студенты получили ответы на все вопросы о деятельности отеля. Татьяна Ефремова рассказала об особенностях работы предприятия, планах и перспективах его развития. Искренне благодарим Бутик-Отель «Автор» за теплый прием, настоящее петербургское гостеприимство и яркие впечатления!
Отметим, что в своей деятельности кружок интегрирует многолетний опыт научно-исследовательской работы студентов кафедры. Основным научным направлением кружка является исследование теории и практики управления в гостиничном и ресторанном бизнесе, проблем и перспектив развития гостиничного и ресторанного дела в России. Приглашаем в наше научное сообщество!
Руководители студенческого научного кружка:проф. Ольга Архипова, доц. Галина Воронцова, доц. Андрей Николаев.
Сообщество в Telegram: https://t.me/+_D7S_ThzV0kxMzEy
