21 октября кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ провела VI Всероссийский круглый стол на тему: «Цифровые трансформации образовательной среды при подготовке кадров сферы туризма, гостеприимства и конгрессно-выставочной деятельности».
Круглый стол прошел в рамках секции «Менеджмент туризма, гостеприимства и конгрессно-выставочной деятельности» Международной студенческой олимпиады «Экономика и менеджмент — 2020» и традиционно объединил руководителей делегаций и представителей образовательных учреждений России для обсуждения насущных проблем развития индустрии и подготовки кадров сферы гостеприимства, туризма и конгрессно-выставочной деятельности. В этом году мероприятие прошло в дистанционном формате на платформе Zoom.
В работе круглого стола приняли участие более 80-ти представителей образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования России, а также эксперты бизнес структур — проекта «ТурАкселератор», PMI Russia.
В рамках заявленной темы участники обсудили следующие основные вопросы:
- Цифровые вызовы к системе образования в сфере туризма, сервиса, гостеприимства.
- Актуальные вопросы адаптации образовательных учреждений к работе в информационно-коммуникационной среде.
- Проблемы формирования актуальных компетенций будущих специалистов сферы гостеприимства.
- Вопросы методического и организационного обеспечения деятельности образовательных учреждений при подготовке кадров сферы гостеприимства.
- Лучшие практики и передовой опыт образовательных учреждений в реализации новых форматов обучения.
Участников приветствовали декан факультета сервиса туризма и гостеприимства, заведующая кафедрой сервисной и конгрессно-выставочной деятельности, руководитель секции «Менеджмент туризма, гостеприимства и конгрессно-выставочной деятельности» МСО-2020 проф. Оксана Кострюкова и заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса, руководитель круглого стола проф. Светлана Степанова.
Модератором круглого стола выступила проф. Ольга Архипова.
С докладами выступили: Максим Заикин, ведущий трекер в акселераторах – Технопарк Ингрия, ИТМО, Туракселератор, Founder Institute, основатель и генеральный директор онлайн-сервиса для аренды и покупки коммерческой недвижимости в Москве и Санкт-Петербурге Getlooky.ru, сервиса «Робот Виктория» и digital проекта Easy Inn, Анисия Евдокимова, директор по digital-технологиям в туризме проекта «ТурАкселератор», директор по развитию национального маркетплейса по продаже билетов в музеи «Biletarium», эксперт в сфере проектирования турмаршрутов, кандидат экономических наук, эксперт РЭЦ и «Мой Бизнес», исполнительный директор ТИЦ в Ленинградской области, исполнительный директор событийно туристической компании «Фаворит», Елена Кульчицкая, доцент кафедры управления и планирования социально-экономических процессов СПбГУ, Елена Джанджугазова, профессор кафедры индустрии гостеприимства, туризма и спорта РЭУ им. Г.В. Плеханова, Член научно-методического совета ФУМО «Сервис и туризм», Ирина Павленко, доцент кафедры менеджмента предпринимательской деятельности КФУ им. В.И. Вернадского, Ольга Воронова, руководитель ООП «Гостиничное дело» ВШСиТ ИПМЭиТ СПбПУ Петра Великого, Татьяна Хныкина, руководитель ООП «Сервис», «Туризм» ВШСиТ ИПМЭиТ СПбПУ Петра Великого, Елена Чурина, заведующая кафедрой инновационного предпринимательства СПбИБиИ, эксперт НЭС рабочей группы Совета Федераций ФС РФ, организатор Евразийского Кубка «Лучший инновационный регион», Ирина Игнатьева, профессор кафедры туризма, сервиса и гостеприимства РГПУ им. А.И. Герцена, Юлия Пашедко, доцент кафедры истории и теории дизайна и медиакоммуникаций СПбГУ ПТиД, исполнительный директор фонда социально-культурного проектирования, Анастасия Иванова, советник ректора по работе с молодежью и грантовой деятельности СПбИБиИ, Юлия Матвеева, преподаватель высшей категории Института СПО СПбПУ Петра Великого, эксперт с правом проведения чемпионатов по стандартам WorldSkills, Татьяна Пиштокова, преподаватель первой категории Института СПО СПбПУ Петра Великого, эксперт с правом проведения чемпионатов по стандартам WorldSkills, Светлана Степанова, заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, Лидия Руглова, доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, Валерия Зюкина, ведущий разработчик систем автоматизации бизнес-процессов Philip Morris Russia.
Представленные доклады вызвали живой интерес слушателей, спровоцировали обсуждение ключевых проблем, возникающих при организации обучения в дистанционном формате. Коллеги активно делились опытом и подходами, используемыми образовательными учреждениями, реальными инструментами для работы в цифровой среде. Особое внимание было уделено вопросам организации практик, реализации активных методов и проектной деятельности в обучении. Участники и организаторы Круглого стола наметили перспективы сотрудничества и выразили намерение продолжить обсуждение актуальных проблем трансформации образовательной среды при подготовке кадров сферы туризма, гостеприимства и конгрессно-выставочной деятельности.
Доклады участников круглого стола будут опубликованы в международном сборнике кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса «Вестник индустрии гостеприимства».
Организационный комитет мероприятия: проф. Светлана Степанова, проф. Ольга Архипова, проф. Елена Чернова. Техническую поддержку мероприятия обеспечивал доц. Дмитрий Поночевный.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
