6 декабря состоялась межвузовская деловая игра по созданию бизнес- продукта для предприятия гостеприимства — пансионата «Ольшаники» (Выборгский район, Ленинградская область).
Мероприятие прошло на площадке Санкт-Петербургского государственного института культуры. В деловой игре приняли участие пять вузов Санкт-Петербурга.
Санкт-Петербургский государственный экономический университет представляла команда магистрантов программы «Управление гостиничным бизнесом» второго года обучения. Команда «Пять Звезд», в состав которой вошли Бычкова Екатерина, Проскуряков Александр, Вирченко Екатерина, Белоусова Анна, Сюткин Даниил, прекрасно справилась с заданием, показав при этом глубокие знания индустрии гостеприимства, экономики и маркетинга.
Все предложения от команд вузов были приняты новым руководством пансионата «Ольшаники». Работа проходила в командах без участия наставников. Команда «Пять Звезд» СПбГЭУ разработала долгосрочные предложения, которые, несомненно, смогут быть полезны для развития и продвижения предприятия гостеприимства.
