11 декабря в школе № 205 имени Р.А. Ротмистровой прошло профориентационное мероприятие кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса (ГиРБ) «Гостиничный и ресторанный бизнес-карьера, успех, перспективы».
Учеников десятых классов школы № 205 имени Р.А. Ротмистровой поприветствовали ответственная за профориентационную работу кафедры ГиРБ доц. Татьяна Бедяева и зав. кафедрой ГиРБ, проф. Светлана Степанова и рассказали об особенностях и практикоориентированном подходе обучения на кафедре.
Брифинг «О гостиничном бизнесе откровенно…» провела эксперт Международной профессиональной академии туризма Татьяна Свирская. Ребята познакомились с современными тенденциями развития гостиничного бизнеса в России.
После брифинга у школьников была возможность выбрать одно из двух мероприятий. Половина слушателей поучаствовали в Форсайт-сессии «Гостиничный бизнес – High style бизнес», которую провели доц. кафедры ГиРБ Анна Скобельцына и студентка 3 курса Фиалковская Надежда.
Целью встречи было познакомить школьников с гостиничным бизнесом, его структурой, перспективами карьерного роста, видами и основными направлениями деятельности гостиничных предприятий, а также немного рассказать о том, каким будет этот бизнес в ближайшей и отдаленной перспективе.
Вторая половина школьников участвовала в Митапе «Ресторан-бизнес со вкусом», который провели, директор и председатель правления Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров, ст. преподаватель кафедры ГиРБ Виктор Шабалин и студент 3 курса Никита Лебедев. В ходе деловой игры ребятам предстояло концептуально продумать предприятие питания будущего и они отлично справились.
Такие встречи со школьниками очень важны для выбора будущей профессии и выбора вуза.
«Университет школьникам» — продуманный и эффективный профориентационный проект Санкт-Петербургского государственного экономического университета.
До встречи в 2024 году в школах Санкт Петербурга.
